Вишневый пирог

1 час
5 и более порций
Вишневый пирог
  • Тесто:
  • 150г сливочного масла
  • 150г муки
  • 150г творога
  • 3 ч. л. сахара
  • Начинка:
  • 500г замороженной вишни
  • 15г желатина
  • сахар по вкусу
Такой вишневый пирог можно печь в любое время года, а не только в сезон вишни — для него подойдут и замороженная вишня. Печется только основа пирога, а начинка делается отдельно. 
Получается замечательный десерт, вкусный и прохладный. Его можно несколько дней хранить в холодильнике. 
Вишневый пирог - шаг 1
1

1. Вишни, треть стакана воды и сахар ставим на огонь и доводим до кипения.

Вишневый пирог - шаг 2
2

2. К вишне с сиропом добавляем распущенный по инструкции на упаковке желатин, тщательно помешиваем до полного растворения.

Вишневый пирог - шаг 3
3

3. Сливочное масло смешиваем с творогом и мукой. Добавляем сахар, тщательно перемешиваем.

Вишневый пирог - шаг 4
4

4. Разъемную форму устилаем пергаментом.

Вишневый пирог - шаг 5
5

5. Выкладываем тесто, делаем бортики. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов, пока тесто не станет золотистым.

Вишневый пирог - шаг 6
6

6. Вишни отделяем от сиропа. Выкладываем вишни на остывший корж и ставим в холодильник. Туда же ставим сироп.

Вишневый пирог - шаг 7
7

7. Когда сироп остынет и начнет немного густеть, заливаем им корж с вишнями и ставим в холодильник до полного застывания.

Вишневый пирог - шаг 8
8

8. Вишневый пирог готов! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх