Грушевый пирог (тарт)

1 час
5 и более порций
Грушевый пирог (тарт) Грушевый пирог (тарт)
  • тесто
  • 175г муки
  • 100г сливочного масла
  • 50г сахара
  • 1 желток
  • крем
  • 3 груши
  • 1 яйцо
  • 50г сахара
  • 1 ст. л. муки
  • 200 мл сливок 35%
Смешиваем муку, небольшие кусочки сливочного масла, сахар, желток и 1 столовую ложку холодной воды и вымешиваем, пока масса не станет однородной.
Выкладываем тесто в форму (предварительно смазав ее или покрыв бумагой для выпекания), делаем дно и бортики и ставим на 20 минут в холодильник. В тесте делаем проколы вилкой и выпекаем 8 минут при температуре 180 градусов.
Миксером взбиваем яйцо с сахаром, добавляем муку и сливки.
Груши нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем на тесто и заливаем кремом.
Выпекаем все вместе 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 8
  • Ксения02
    Ксения02 350

    Делала по Вашему рецепту, только вместо груш брала яблоки, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      141803

      Спасибо большое за хороший отзыв! :)

    • Ксения02
      Ксения02 350

      У меня вот такой получился)

      commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      141803

      Здорово! Красивый такой! :)

    • Виктория
      Виктория 422262

      Аппетитненький!!!!:an_nyam_nyam:

    • МиЛанА1
      МиЛанА1

      крем должен получится густой?

  • МиЛанА1
    МиЛанА1

    крем должен получится густой?

    • Виктория
      Виктория 422262

      Не думаю, что густой. Я делала похожие тарты, крем легко льётся, а потом во время выпечки густеет.


Вверх