Кекс тёплый Чебурашковый.

Кекс тёплый Чебурашковый.
50 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 средних яйца
  • 120-150г масла сливочного
  • 180г муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 80-100г коричневого сахара
  • сок и цедра половины крупного апельсина
  • немного соли
Автор рецепта: ,
 

Будем печь тёплый кекс. Чебурашковый. Почему чебурашковый? А потому что с аписинами :)

Итак:

— 3 средних яйца

— 120-150 гр. масла сливочного (нет,маргарином заменить низя)

— 180 гр. муки

— 1 ч.л. разрыхлителя

— 80-100 гр коричневого сахара (количество зависит от того, насколько сладкую вы любите выпечку)

— сок и цедра половины крупного апельсина

— немного соли

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_3.jpg

Берём 100 гр. масла, коричневый сахар и щепотку соли

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_4.jpg

Тщательно растираем в однородную массу

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_5.jpg

Добавляем яйца

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_6.jpg

опять же ж растираем и заливаем 3-4 ст.л. апельсинового сока+ немного цедры (кто сколько любит)

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_7.jpg

Потихоньку подсыпаем муку

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_8.jpg

и замешиваем довольно густое тесто

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_9.jpg

Выкладываем в смазаную маслом небольшую форму

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_10.jpg

и выпекаем минут 20 при температуре 200'С. Готовность определяется золотисто-бежевой корочкой и появлением трещин.

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_11.jpg

Растапливаем оставшееся масло

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_12.jpg

плюс немного соли, остатки апельсинового сока и немного рома/коньяка (это если без детей)

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_13.jpg

Перемешиваем и поливаем горячий кекс. Запихиваем в остывающую духовку минут на 15-20 (пока масляная смесь не впитается)

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_14.jpg

Приятного чаепития и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького :)

4c0523f0fed794920481e7229eb750a5_15.jpg
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 3 средних яйца
  • 120-150г масла сливочного
  • 180г муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 80-100г коричневого сахара
  • сок и цедра половины крупного апельсина
  • немного соли
Рекомендуем!
Вверх