- Нам понадобится:
- 1 пакетик дрожжей
- 250г теплого молока
- 0.5 ч.л соли
- 1 яйцо
- 4 ст.л сахара
- 3 ст.л растительного масла
- 3 ст.л растопленного сливочного масла
- ~3 ст муки
- 1 яйцо для смазывания
- мак для посыпки
Автор рецепта: Ritamargot
Развезти дрожжи в теплом молоке.
смешать- сливочное масло, соль, сахар,растительное масло,яйцо--- добавить дрожжи и замесить крутое тесто
оставить на 2 часа в теплом месте
в большой кастрюле поставить кипятить воду, туда добавить чуть сахара и растительного масла
тесто разделить на шарики, после каждый шарик сформировать в бублик
в кипящую воду бросать по два бублика ( очень уж они увеличиваются в воде )
варить 1 минуту
вынимать и укладывать на противень ( заранее покрытый бумагой для выпечки)
укладывать подальше друг от друга и передвигайте пару раз, что бы бублики не прилипли к бумаге
Далее смазать яйцом и посыпать чуть маком
выпекать до золотистого цвета ( 20--25 минут)
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Очень "правильные" бублики! Именно такие варят-пекут в моей родной станице на Кубани!