Яблочный пирог из мацы

Яблочный пирог из мацы
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 7-8 мацот
  • 4-5 яиц
  • 0.25 ст сахара (можно 0.5 ст)
  • 3 яблока
  • 3 ст.л варенья любое
  • 1 ч.л. корицы
  • 3 ст.л изюма
  • 0.5 ст орехов
Автор рецепта: ,
Мне очень нравится печь из мацы разные пироги и не только.
 
6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_2.jpg

 

Нам понадобится:

7 или 8 мацот

4 или 5 яиц

0.25 ст сахара (для сладкоежек можно 0.5 ст)

3 яблока

3 ст л. варенья -любое, на ваш вкус, у меня было клубничное (для сладкоежек можно увеличить 6 ст. л — это почти 1 стакан варенья. Но будьте осторожны, если варенье очень жидкое, то пирог может развалится!)

1 ч. л. корицы

По желанию можно добавить:

3 ст л. изюма

0.5 ст орехов

Замачиваем мацу в кипятке (или в горячей воде) и ставим в сторонку.

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_3.jpg

 

Пока маца отмокает, натираем яблоки на крупной тёрке. И смешиваем с яблоками остальные ингредиенты (яйца, сахар, варенье, корицу)

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_4.jpg

 

Мой помощник тщательно следит за всем процессом

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_5.jpg

 

У меня был изюм и орехи, так что я и их добавила :)

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_6.jpg

 

А теперь возвращаемся к маце. Очень важно выжать всю воду с мацы т.к я залила её кипятком, то мне было очень горячо, несмотря на то что у кипятка было время остыть, маца была очень горячей. Руки я не обожгла, но и всю воду не выжала. Если воды будет много то пирог развалиться :(

Аккуратно перекладываем горячую массу с мацой в посуду с остальными ингредиентами (можно и наоборот в мацу налить всю массу)

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_7.jpg

 

Перемешиваем и выкладываем в форму . Не забываем смазать форму маслом, можно не жалеть (у меня в рецепте написано 1/3 ст масла). Ставим в разогретую духовку на 180* на 40-50 мин

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_8.jpg

 

Подавать можно как холодным так и горячим. Я осталась довольна результатом т.к пирог не развалился :)

 

6980968d7f4cc5438cabb67d2b46bf98_9.jpg

 

Приятного Аппетита!!!! 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх