- Нам понадобится:
- 3 средних яблока
- 80 г сливочного масла
- 60 г сахара
- Для теста:
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 4 яйца
- 0,5 ч. л. корицы
Захотелось сегодня нам шарлотку яблочную, но не обычную, а с жареными в масле с сахаром яблоками. И вот в 7 утра мы уже на кухне, почистили яблоки и нарезали....
Очень вкусно,сочно получилось!! Спасибо!!
Подскажите, а он не получается жирным из-за масла?
Здравствуйте! Нет, получается в самый раз! Не сухой и не жирный
Ещё вопрос
Где?
Многовато масла, тесто с ним не смешивается и не готовится как следует, получается некая каша. Если кто-то соберется готовить по рецепту — не выливайте «остатки масла» в форму для выпечки, это целая сковорода сладкого жира. И яблоки нарезайте тоньше, если хотите, чтобы начинка после переворачивания была только сверху, а не внутри всего пирога. Берите в два раза меньше яблок. Автору рецепта стоит указать количество ингредиентов в граммах. Для любителей измерять муку стаканами есть особый котел в аду. Какой стакан имеется в виду? 120 грамм? 150 грамм? 180 грамм? 350 грамм? Используйте форму с высокими бортами: масло закипит и прольется через края, сгорит, испачкает дно духовки. Но главный совет: не готовьте по этому рецепту, он крайне неудачный.
А мне стаканами удобней
. И какая разница 120 грамм или 150. Главное отмерять всё стаканом одного объёма. Стакан в доме есть всегда, а вот весы не у всех есть. Про стакан на 350 грамм не слыхала, правдаесть такие?
О! оказывается, я не одна догадалась из шарлотки сделать перевертыш:) только мой еще проще: покрываю дно формы тонкими кусочками масла, посыпаю немножко сахаром, лучше коричневым, а еще лучше - вместо сахара взять мед. а сверху выполняется обычная шарлотка: только выложить яблоки поплотнее слоем, чем обычно, а так дальше залить привычным бисквитным тестом, и вуаля - прекрасный пирог.