Тарт лимонно-манговый

Тарт лимонно-манговый
1 час
5 и более порций
  • Тесто
  • 200г муки
  • 100г сливочного масла
  • 1 ст.л сахара
  • 1 ст.л меда
  • 1 яйцо
  • Начинка
  • 4 яйца
  • 150г сахара
  • 1 лимон
  • 1 манго
  • 70г сливок
  • 1 ст.л крахмала
Автор рецепта: ,
 

Рецепт не мой.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_2.jpg

Для теста:

200 г муки

100 г слив. масла

1 ст. л. сахара

1 ст. л. меда

1 яйцо

Муку порубить в крошку с маслом и сахаром.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_3.jpg

Добавить мёд и яйцо,замесить тесто.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_4.jpg

Распределить по форме (23см) и отправить в холод на 1 час.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_5.jpg

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_6.jpg

Начинка:

4 яйца

150 г сахара

1 лимон

1 манго

70 г сливок

1 ст.ложка крахмала

С лимона снять цедру и выжать сок. Смешать цедру, выжатый сок, яйца и сахар, хорошо размешать и оставить на 30 мин до растворения сахара.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_7.jpg

Манго очистить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния, добавить к яичной смеси, ввести сливки и крахмал , хорошо размешать.Я манго в комбайне порубила.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_8.jpg

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_9.jpg

Достать тесто из холода и выпекать при 200гр 20 минут. Затем залить начинкой и выпекать 20 минут при 160гр.

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_10.jpg

У меня тарт потрескался немного что не повлияло на его вкус:)

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_11.jpg

Присыпать сахарной пудрой по желанию.Вкус манго не очень чувствуется.Вместо лимона можно попробовать апельсин.

Приятного аппетита!Пусть в эту холодную погоду с вами пребудет чашка горячего чая и кусочек солнечной вкусняшки:)))

2102e7f4cc7d500520fcf6f5a0e6db9b_12.jpg
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх