Кекс «Снежинка»

Кекс «Снежинка»
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • сгущенное молоко — 400г
  • яйцо — 1 шт.
  • картофельный крахмал — 120г
  • сода – 0,5 ч.л.
  • лимон – 1 шт.
  • ванилин (или ванильный сахар)
  • корица молотая
Автор рецепта: ,

Если неожиданно пришли гости… Готовим очень быстро.

 
9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_2.jpg

Слегка взбивая (венчиком) яйцо потихоньку (тонкой струйкой) добавляем сгущенку. Натираем с лимона цедру, выжимаем сок и добавляем в яично-молочную массу. В крахмал добавим соду и все вместе хорошо перемешаем (с яично-молочной массой). По своему вкусу добавим ванилин и корицу.

Тесто должно начать пузыриться (сода + лимонный сок).

9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_3.jpg

Форму для выпечки смажем маслом. Выльем в форму получившееся тесто

9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_4.jpg

и поставим в разогретую (до 200 С) духовку на 30 мин.

Вынимаем.

9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_5.jpg

9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_6.jpg

Можно приступать к дегустации :)))

А можно остудить и полить растопленным шоколадом (у меня с орехами).

9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_7.jpg

Итого прошло около 40 минут. Как раз успел вскипеть чайник и завариться чаёк.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии к записи 1
  • lonka
    lonka

    В рецепте должна быть мука! Без неё кекс осядет и будет липкая масса.


Рекомендуем!
Вверх