![Кекс «Снежинка» Кекс «Снежинка»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2505/image_large_531459b3ac0940c12_04947676.jpg)
![Кекс «Снежинка»](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2505/image_middle_531459b3ac0940c12_04947676.jpg)
- Нам понадобится:
- сгущенное молоко — 400г
- яйцо — 1 шт.
- картофельный крахмал — 120г
- сода – 0,5 ч.л.
- лимон – 1 шт.
- ванилин (или ванильный сахар)
- корица молотая
Автор рецепта: serein
Если неожиданно пришли гости… Готовим очень быстро.
![9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2505/933dbd4944_91987464.jpg)
Слегка взбивая (венчиком) яйцо потихоньку (тонкой струйкой) добавляем сгущенку. Натираем с лимона цедру, выжимаем сок и добавляем в яично-молочную массу. В крахмал добавим соду и все вместе хорошо перемешаем (с яично-молочной массой). По своему вкусу добавим ванилин и корицу.
Тесто должно начать пузыриться (сода + лимонный сок).
![9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2505/b386a832fc_91987464.jpg)
Форму для выпечки смажем маслом. Выльем в форму получившееся тесто
![9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2505/c7836fcce2_91987464.jpg)
и поставим в разогретую (до 200 С) духовку на 30 мин.
Вынимаем.
![9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2505/9452ec0989_91987464.jpg)
![9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2505/27db42f526_91987464.jpg)
Можно приступать к дегустации :)))
А можно остудить и полить растопленным шоколадом (у меня с орехами).
![9854b93e5fa6c89cb76765ce01615a87_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2505/518a01c7da_91987464.jpg)
Итого прошло около 40 минут. Как раз успел вскипеть чайник и завариться чаёк.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В рецепте должна быть мука! Без неё кекс осядет и будет липкая масса.