- Нам понадобится:
- 3 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- 0,5 ч.л. соли
- корица по желанию
- сливочное масло для смазывания чаши
- 3-5 груш
Пошаговое описание рецепта
1. Отделить белки от желтков.
2. Желтки взбить с сахаром добела.
3. В желтки добавить просеянную с разрыхителем муку, ванильный сахар и перемешать. Получится крутое тесто.
4. Белки взбить с солью до густой пены.
5. Частями ввести взбитые белки в тесто и тщательно вымесить.
6. Вымешивать , минут десять, аккуратно, стараясь не осадить белки
7. Чашу мультиварки смазать маслом. Из пергамента для выпечки вырезать круг равный диаметру дну чаши, уложить его на дно и тоже смазать маслом. Присыпать пергамент сахаром и корицей.
8. Груши вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Часть груш нарезать дольками и выложить кругами на пергамент.
9. Остальные груши порезать кусочками и добавить в тесто и перемешиваем.
10. Выложить тесто в мультиварку.
11. Выпекать в режиме Выпечка 60 минут.
12. Готовый пирог извлечь с помощью поддона для варки на пару, перевернуть, удалить пергамент и остудить.
13. Приятного чаепития!
60 мин. в режиме "Выпечка", а какую температуру выставить? Вы при какой выпекали?
У меня автоматический режим выпечки, но если верить интернету, то это в моей мультиварке 130 градусов
Спасибо.
Объедение!! :)
Спасибоооо!