Шоколадно-банановый рулет за 30 минут

30 минут
5 и более порций
Шоколадно-банановый рулет за 30 минут
  • Тесто:
  • 6 яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 3 столовых ложки какао
  • 1/2 чайной ложки соды
  • Начинка:
  • 200 мл молока
  • 2 столовых ложки муки
  • 250 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 8 г ванильного сахара
  • 2 столовых ложки какао
  • 4 столовых ложки сахарной пудры
  • 2 банана (длинных и прямых)
  • Масло для смазки противней
  • Какао для посыпки
Иногда можно немного побаловать себя!
Сочетание банана и шоколада мне очень нравится, желаю всем наслаждения. :))

Приготовление:

1.Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
2.Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
3.Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40)
4.В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования
5.На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. 6.Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.
Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.

Приятного аппетита!

redactor_20160715_95058e4edd.jpgredactor_20160715_e4265ba127.jpgredactor_20160715_617ab4b238.jpgredactor_20160715_231f73072e.jpgredactor_20160715_d5e066aa58.jpgredactor_20160715_b8f57cf055.jpgredactor_20160715_eab115d452.jpg

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх