![Пирог Баноффи Пай за 30 минут Пирог Баноффи Пай за 30 минут](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8083/image_large_23155bfbb7005034243223169_43223169.jpg)
![Пирог Баноффи Пай за 30 минут](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8083/image_middle_23155bfbb7005034243223169_43223170.jpg)
- Нам понадобится:
- Печенье песочное – 200 гр
- Сливочное масло – 100 гр
- Варенная сгущенка – 250-300 гр
- Бананы – 3-4 шт.
- Сливки 33% - 300-400 мл
- Ванильный сахар – 10 гр
- Шоколад молочный – 10 гр
Баноффи пай – райское наслаждение, а не десерт! Ароматные бананы на подушке из вареной сгущенки, сверху покрытые воздушным облаком из взбитых сливок. И готовится этот пирог всего лишь 30 минут.
Баноффи получил свое название от двух слов: «банан» и «тоффи», то есть, мягкая карамель. В этом рецепте я буду использовать варенную сгущенку вместо карамели.
Существует также более длительный процесс приготовления этого традиционнного английского пирога: основа отдельно выпекается из песочного теста, а вместо готовой варенной сгущенки варят обычную 3 часа, а потом выдерживают ее в течение 3 месяцев, за это время в ней формируются кристаллики сахара, и благодаря этому Баноффи пай получает свой неповторимый шарм. Я же предлагаю упрощенный, но не менее вкусный вариант, который поразит всех, но не отнимет много вашего времени, а всего лишь полчаса.
Как приготовить пирог Баноффи Пай за 30 минут
Пошаговое описание рецепта
![Пирог Баноффи Пай за 30 минут - шаг 1 Пирог Баноффи Пай за 30 минут - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8083/image_large_83475bfbb716eb80843223166_43223167.jpg)
1. Измельчить печенье скалкой или блендером. Добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры. Выложить печенье в разъемную форму, утрамбовать дно и бортики. Поставить в морозилку на 15-20 минут.
![Пирог Баноффи Пай за 30 минут - шаг 2 Пирог Баноффи Пай за 30 минут - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8083/image_large_79085bfbb727631d343223167_43223167.jpg)
2. Взбить сливки, начиная с низких оборотов миксера постепенно увеличивая до средних. Добавить ванильный сахар.