![Шоколадно-банановый торт Шоколадно-банановый торт](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_30545a0ed4012be40_10921333.jpg)
![Шоколадно-банановый торт](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_middle_30545a0ed4012be40_10921333.jpg)
- Бисквит:
- 350 г муки
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 10 г разрыхлителя
- 3 ст. л. какао
- 200 мл горячей воды
- 200 г сливочного масла
- Крем:
- 500 мл сливок 30%
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 упаковка лимонного желе
- 25 г тертого шоколада
- 6 бананов
- сок одного лимона
Представляем вашему вниманию шоколадно-банановый торт с кремом на основе взбитых сливок, родом из Польши, где его называют Kopiec kreta и готовят, соответствующе названию, в форме горки - кургана. Мы приготовим его в несколько другом виде, но все самое главное - оставим.
Торт состоит из шоколадных коржей и кремово-бананового слоя с лимоном. Желе придаст крему нужную муссовую консистенцию, а также лимонный аромат, который скрасит сладость других ингредиентов. Бананы придадут интересный вид разрезу торта. Подавать шоколадно-банановый торт можно к чаю или кофе, либо же с лимонадами или холодным чаем.
Как приготовить шоколадно-банановый торт в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
![Шоколадно-банановый торт - шаг 1 Шоколадно-банановый торт - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_25505a0ed493c330d10921406_10921406.jpg)
1. Растопить сливочное масло. Отделить белки от желтков. Перетереть сахар с желтками, добавить сливочное масло и горячую воду и взбить миксером.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 2 Шоколадно-банановый торт - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_57255a0ed49bbc0d110921406_10921406.jpg)
2. Муку смешать с разрыхлителем и какао, добавить ко взбитой массе. Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно ввести в тесто.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 3 Шоколадно-банановый торт - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_55795a0ed49e774c610921407_10921407.jpg)
3. Выложить тесто в прямоугольную форму (22x28), застеленную пергаментом. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45 минут.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 4 Шоколадно-банановый торт - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_52035a0ed4a6847d510921408_10921408.jpg)
4. Готовый бисквит достать из духовки и остудить, затем разрезать на два коржа. Тот корж, который был верхней частью бисквита поломать на мелкие кусочки. Нижнюю часть вернуть в форму.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 5 Шоколадно-банановый торт - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_33475a0ed4a8de15210921409_10921409.jpg)
5. Развести упаковку желе в 2/3 стакана горячей воды и остудить. Бананы очистить, слегка сбрызнуть лимонным соком и залить желе в отдельной форме.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 6 Шоколадно-банановый торт - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_16145a0ed4ab4024a10921410_10921410.jpg)
6. Когда желе на бананах начнет схватываться, переложить бананы на корж в форму. Оставшееся желе нагреть на слабом огне, чтобы оно снова стало жидкими и остудить.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 7 Шоколадно-банановый торт - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_43595a0ed4adeacb910921411_10921411.jpg)
7. Холодные сливки взбить до стойких пиков, затем медленно добавить сахарную пудру и взбить до гладкой массы. Постоянно продолжая взбивать, тонкой струйкой влить остывшее желе. Добавить тертый шоколад и перемешать.
![Шоколадно-банановый торт - шаг 8 Шоколадно-банановый торт - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7089/image_large_60525a0ed4b01c39410921412_10921412.jpg)
8. Выложить крем на бананы и распределить равномерно. Несколько раз стукнуть формой о горизонтальную поверхность, чтобы крем "заполз" под бананы.
какой замечательный рецепт!!!! прекрасный тортик к наступающем празднику! отличный сайт