Банановый Баноффи без выпечки

Банановый Баноффи без выпечки
30 минут
5 и более порций
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 50 г шоколада
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Банановый слой:
  • 6 спелых бананов
  • 500 г крем-сыра
  • 230 г вареного сгущенного молока

Этот рецепт взят из книги Джейми Оливера "5 ингредиентов" (не смотря на то, что ингредиентов то тут 6)). Что вообще такое Баноффи? Banoffee pie или «bananoffe» - это английский десерт-пирог, приготовленный из бананов, сливок и ирисок, собранных либо на основе из теста, либо на измельченном печенье. Некоторые версии рецепта включают шоколад, кофе или и то, и другое одновременно. Классический Баноффи - это отдельные слои карамельки и взбитых сливок, но в этой вариации все смешивается в одну массу, в результате получается нечто вроде торта-мороженого.

Пошаговое описание рецепта

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 1
1

1. Песочное печенье измельчить блендером в крошку, добавить оливковое масло и прокрутить еще пару раз.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 2
2

2. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к печенью и соединить в однородную массу.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 3
3

3. Разъемную форму застелить пергаментом, равномерно выложить шоколадное печенье и утрамбовать.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 4
4

4. Спелые бананы очистить и пюрировать блендером. Затем добавить крем-сыр и вареное сгущенное молоко и перемешать в блендере до однородной массы.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 5
5

5. Вылить банановую массу поверх основы и поставить в морозильник до полного застывания (примерно на 2-3 часа).

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 6
6

6. За час до подачи достать Баноффи из холодильника, извлечь из формы и дать ему слегка оттаять. Перед подачей украсить Баноффи, например, стружкой из шоколада.

Совет

Баноффи очень легко извлечь из формы при помощи фена. Просто включите фен и дуйте на форму с внешней стороны, слегка прокручивая форму. Буквально минуты будет достаточно. Сам по себе, без морозильника, Баноффи не будет держать форму, поэтому лучше хранить его в морозильнике до самой подачи и после, если что-то останется на следующий раз.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 7
7

7. Разрезать Баноффи на порции и подавать! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх