Банановый Баноффи без выпечки

30 минут
5 и более порций
Банановый Баноффи без выпечки
  • Основа:
  • 150 г песочного печенья
  • 50 г шоколада
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Банановый слой:
  • 6 спелых бананов
  • 500 г крем-сыра
  • 230 г вареного сгущенного молока
Алеся
101347

Этот рецепт взят из книги Джейми Оливера "5 ингредиентов" (не смотря на то, что ингредиентов то тут 6)). Что вообще такое Баноффи? Banoffee pie или «bananoffe» - это английский десерт-пирог, приготовленный из бананов, сливок и ирисок, собранных либо на основе из теста, либо на измельченном печенье. Некоторые версии рецепта включают шоколад, кофе или и то, и другое одновременно. Классический Баноффи - это отдельные слои карамельки и взбитых сливок, но в этой вариации все смешивается в одну массу, в результате получается нечто вроде торта-мороженого.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 1
1

1. Песочное печенье измельчить блендером в крошку, добавить оливковое масло и прокрутить еще пару раз.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 2
2

2. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к печенью и соединить в однородную массу.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 3
3

3. Разъемную форму застелить пергаментом, равномерно выложить шоколадное печенье и утрамбовать.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 4
4

4. Спелые бананы очистить и пюрировать блендером. Затем добавить крем-сыр и вареное сгущенное молоко и перемешать в блендере до однородной массы.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 5
5

5. Вылить банановую массу поверх основы и поставить в морозильник до полного застывания (примерно на 2-3 часа).

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 6
6

6. За час до подачи достать Баноффи из холодильника, извлечь из формы и дать ему слегка оттаять. Перед подачей украсить Баноффи, например, стружкой из шоколада.

Совет

Баноффи очень легко извлечь из формы при помощи фена. Просто включите фен и дуйте на форму с внешней стороны, слегка прокручивая форму. Буквально минуты будет достаточно. Сам по себе, без морозильника, Баноффи не будет держать форму, поэтому лучше хранить его в морозильнике до самой подачи и после, если что-то останется на следующий раз.

Банановый Баноффи без выпечки - шаг 7
7

7. Разрезать Баноффи на порции и подавать! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх