Груши в карамели - простой и вкусный десерт, который можно подавать как самостоятельное блюдо или с шариком мороженого, полив его густой грушевой карамелью. Потрясающе вкусный десерт!
1. Груши очистить, удалить сердцевину и разрезать вдоль пополам.
Шаг 2
2
2. В небольшую кастрюлю всыпать сахар, поставить её на плиту и нагревать, пока сахар не растопится в карамель. Добавить сливочное масло и перемешать до однородности.
Шаг 3
3
3. Выложить груши в карамель, разрезанной стороной вниз и залить горячей водой. Вливайте осторожно, жидкость брызгает горячим!
Варить груши на маленьком огне 5-7 минут, затем перевернуть и варить еще 5-7 минут. Время может понадобиться больше, всё зависит от сорта груш. Лучше проверить груши на мягкость, проткнув их кончиком ножа.
Готовые груши оставить в карамели до полного остывания.
Совет
Если груши очень сочные и карамель не загустела (как это было у меня:)), то можно груши вынуть, а карамель слегка уварить, до желаемой густоты.
Шаг 4
4
4. Остывшие груши можно подать к мороженому, при желании украсив листочками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Вика, рецепт просто замечательный! Быстро, просто, экономично и чертовски вкусно Очень люблю десерты из фруктов и ягод, особенно запечённые домашние яблоки с мёдом Правда, делаю их довольно редко, так как сластёна из меня так себе: временами хочется сладкого,но хватает этого желания на пару-тройку дней Спасибо, что напомнили: сейчас сезон свежих домашних яблок и груш, готовь - не хочу)
Настя, спасибо за коментарий. У меня груш два ведра на балконе стоит, уже не придумаю, что с ними делать. Вот сегодня еще ккс испекла (эх, калории). Я сластёна, но сдерживаю себя, иначе будет беда.
Вика, рецепт просто замечательный! Быстро, просто, экономично и чертовски вкусно
Очень люблю десерты из фруктов и ягод, особенно запечённые домашние яблоки с мёдом 
Правда, делаю их довольно редко, так как сластёна из меня так себе: временами хочется сладкого,но хватает этого желания на пару-тройку дней 
Спасибо, что напомнили: сейчас сезон свежих домашних яблок и груш, готовь - не хочу)
Настя, спасибо за коментарий. У меня груш два ведра на балконе стоит, уже не придумаю, что с ними делать. Вот сегодня еще ккс испекла (эх, калории
). Я сластёна, но сдерживаю себя, иначе будет беда.
Интересный рецепт, нужно будет попробовать!
Обязательно! И с шариком мороженого
