Суфле — это французское блюдо запекаемое в духовке. Основу суфле составляют яичные желтки, соединённые со взбитыми в крепкую пену белками.
Суфле с мёдом и орехами - простой вариант сладкого медового десерта. Не смотря на большое количество мёда, суфле не приторно сладкое, но довольно сытное. Грецкие орехи, по-желанию, можно заменить на любые другие.
Суфле с мёдом и орехами можно подавать на завтрак или просто на семейное чаепитие.
Как приготовить суфле с мёдом и орехами быстро и просто
1. Отделить белки от желтков. Добавить к желткам мёд и перемешать.
Шаг 2
2
2. Обжарить орехи на сухой сковородке, затем измельчить в блендере.
Шаг 3
3
3. Добавить в желтки орехи, муку и перемешать.
Шаг 4
4
4. Подогреть молоко, но не доводить до кипения, и постепенно влить в яичную массу. Перемешать.
Шаг 5
5
5. Получившуюся смесь поставить на плиту и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 6
6
6. Белки взбить в крепкую пену.
Шаг 7
7
7. Не прекращая взбивать белки, добавить в них яично-ореховую смесь.
Шаг 8
8
8. Форму для запекания (одну большую или несколько маленьких) смазать сливочным маслом и вылить в неё готовую смесь.
Шаг 9
9
9. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-30 минут, или пока верх суфле не станет коричневым.
Время запекания зависит от размера формочки и вашей духовки.
Шаг 10
10
10. Перед подачей на стол можно посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!
