Суфле с мёдом и орехами

40 минут
5 и более порций
Суфле с мёдом и орехами
  • Нам понадобится:
  • 100 г. мёда
  • 1/2 ст. молока
  • 5 яиц
  • 70 г. грецких орехов
  • 1 ст.л. муки
  • А также:
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Сахарная пудра для посыпки

Суфле — это французское блюдо запекаемое в духовке.  Основу суфле составляют яичные желтки, соединённые со взбитыми в крепкую пену белками.

Суфле с мёдом и орехами - простой вариант сладкого медового десерта. Не смотря на большое количество мёда, суфле не приторно сладкое, но довольно сытное. Грецкие орехи, по-желанию, можно заменить на любые другие.

Суфле с мёдом и орехами можно подавать на завтрак или просто на семейное чаепитие.

Как приготовить суфле с мёдом и орехами быстро и просто

Шаг 1
Суфле с мёдом и орехами - шаг 1
1

1. Отделить белки от желтков. Добавить к желткам мёд и перемешать.

Шаг 2
Суфле с мёдом и орехами - шаг 2
2

2. Обжарить орехи на сухой сковородке, затем измельчить в блендере.

Шаг 3
Суфле с мёдом и орехами - шаг 3
3

3. Добавить в желтки орехи, муку и перемешать.

Шаг 4
Суфле с мёдом и орехами - шаг 4
4

4. Подогреть молоко, но не доводить до кипения, и постепенно влить в яичную массу. Перемешать.

Шаг 5
Суфле с мёдом и орехами - шаг 5
5

5. Получившуюся смесь поставить на плиту и варить, постоянно помешивая, до загустения.

Шаг 6
Суфле с мёдом и орехами - шаг 6
6

6. Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 7
Суфле с мёдом и орехами - шаг 7
7

7. Не прекращая взбивать белки, добавить в них яично-ореховую смесь.

Шаг 8
Суфле с мёдом и орехами - шаг 8
8

8. Форму для запекания (одну большую или несколько маленьких) смазать сливочным маслом и вылить в неё готовую смесь.

Шаг 9
Суфле с мёдом и орехами - шаг 9
9

9. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-30 минут, или пока верх суфле не станет коричневым.
Время запекания зависит от размера формочки и вашей духовки.

Шаг 10
Суфле с мёдом и орехами - шаг 10
10

10. Перед подачей на стол можно посыпать его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх