Простой Маршмэллоу

10 часов
5 и более порций
Простой Маршмэллоу
  • Нам понадобится:
  • Вода - 120 мл
  • Желатин - 1 ст. л.
  • Сахар - 220 г
  • Соль - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Я некоторое время назад искала простой рецепт маршмэллоу - без множества ингредиентов, которые нужно ещё поискать - и, в итоге, нашла вот этот, простой и не долгий рецепт. Маршмэллоу по вкусу не идентичен покупному, но очень и очень похож)

Как приготовить простой Маршмэллоу

Простой Маршмэллоу - шаг 1
1

1. 1. Немного смазываем любую форму подсолнечным маслом (у меня ~ 12x12 см, маршмеллоу в высоту получился ~ 3 см), покрываем её пищевой плёнкой и плёнку смазываем маслом.

Совет

Если хотите придать будущей сладости интересную форму, то можно использовать обычные формочки для печенья/теста - их нужно смазать маслом и поставить на смазанную маслом пищевую плёнку.

Простой Маршмэллоу - шаг 2
2

2. 2. В 60 мл холодной воды высыпаем 1 ст. ложку желатина и перемешиваем, оставляем желатин набухать.

Простой Маршмэллоу - шаг 3
3

3. 3. В ковшик наливаем 60 мл воды, добавляем сахар, ванильный сахар, шепотку соли. На среднем огне доводим сироп до кипения.

Простой Маршмэллоу - шаг 4
4

4. 4. Топим набухший желатин в микроволновке 15-20 секунд (можно на водяной бане или просто в ковшике), переливаем в тару, удобную для взбивания.

Простой Маршмэллоу - шаг 5
5

5. 5. Начинаем взбивать желатин, постепенно вливая в него сахарный сироп. Взбиваем пока масса не остынет (минут 5-10). Масса увеличиться в объёме и загустеет.
После заливаем массу в уже смазанную маслом тару, равномерно распределяем и сверху накрываем чуть смазанной маслом пищевой плёнкой. Оставляем в холодильнике на ночь.

Простой Маршмэллоу - шаг 6
6

6. 6. Утром разрезаем маршмеллоу на квадратики или любую другую форму смазанным в масле ножом и посыпаем сахарной пудрой (чтоб расход был меньше можно смешать пудру с кукурузным крахмалом).

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх