![Десерт «Птичье молоко» за 15 минут Десерт «Птичье молоко» за 15 минут](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9420/image_large_59485ea002a00c99c87544846_87544846.jpg)
![Десерт «Птичье молоко» за 15 минут](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9420/image_middle_59485ea002a00c99c87544846_87544847.jpg)
- Нам понадобится:
- сметана 20% — 400 гр
- сахар – 100 гр
- агар-агар – 1 ч.л
- шоколад – 100 гр
- кокосовая стружка – 10 гр
Люблю десерты, а еще больше люблю быстрые десерты, почему не приготовить десерт на который от силы уйдет 15 минут? Десерт «Птичье молоко» является именно таким, готовится быстро, а получается сытным и вкусным.
Как приготовить десерт «Птичье молоко» в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
![Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 1 Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9420/image_large_17705ea002be2dbe587544843_87544844.jpg)
1. Подготовить все ингредиенты. Вместо агара можно использовать желатин, но готовить с ним нужно соблюдая инструкцию на упаковке. Сметану лучше брать жирностью 20% и выше.
![Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 2 Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9420/image_large_85365ea002ce9a4e287544844_87544844.jpg)
2. 350 грамм сметаны соединить с сахаром и агар-агаром, взбить венчиком до однородного состояния и появления пузырьков. Разложить сметанную смесь в стаканы или креманки и отправить в холодильник на 10 – 15 минут.
![Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 3 Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9420/image_large_5325ea002deb0ec387544844_87544845.jpg)
3. Плитку шоколада поломать на кусочки, добавить к шоколаду оставшиеся 50 грамм сметаны и растопить на плите до однородности.
![Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 4 Десерт «Птичье молоко» за 15 минут - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9420/image_large_30295ea002f15976e87544845_87544845.jpg)
4. Выложить шоколадную массу поверх белой массы, слегка перемешиваем слой. Сверху украшаем небольшим количеством кокосовой стружки. Я выкладывала десерт в достаточно большие стаканы, но советую брать все же формочки поменьше, буквально на несколько чайных ложек, потому что десерт достаточно сытный, но в меру сладкий.