![Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2794/image_large_531459b3ac0940c12_04947759.jpg)
![Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2794/image_middle_531459b3ac0940c12_04947760.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 яичных белка, хорошо охлажденных
- 5 ст.л. сахарной пудры
- Для крема:
- 200 гр обезжиренного творога
- 100 гр йогурта без добавок
- 200 гр пюре из клубники
- Фрукты/ягоды для украшения - по желанию. Впрочем и ягодное пюре в начинке тоже, исходя из имеющегося в доме.
Десерт на основе меренги с кремом из творога и клубники, украшенный фруктами и ягодами. Для тех, кто следит за фигурой!)
Пошаговое описание рецепта
![Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) - шаг 1 Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2794/1334107938_large.jpg)
1. Готовится миловидный дамский десерт очень просто.
Белки охлаждаются и сливаются в охлажденную же миску (я прям в ней ставлю в холодильник)
![Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) - шаг 3 Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2794/1334107986_large.jpg)
3. И постепенно добавляя пудру (буквально по ложечке), взбиваю белки, в общей сложности в течении примерно 10 минут. Кулинары говорят "взбить до устойчивых пиков".
![Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) - шаг 4 Десерт а-ля "Павлова" (низкокалорийный) - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2794/1334108009_large.jpg)
4. Затем массу выкладываю одинаковыми лепешечками на противень, застеленный пергаментом и отправляю в духовку на 30 минут при температуре 150 градусов. После того, как 30 минут прошли, духовку нужно выключить и еще минут 10 дать постоять там. Затем духовку открыть и оставить безе внутри до полного остывания. Это важно, чтобы меренги не осели!