Бланманже кофейный

Бланманже кофейный
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 мл сливок 10%
  • 4 ч. л. растворимого кофе
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. желатина
Алеся
18960

Бланманже - французский десерт-желе, традиционно из миндального или коровьего молока. Современный бланманже часто включают также желатин, что улучшает внешний вид десерта. Мы предлагаем вам вариацию бланманже с кофе, равнодушным к которому не останется никто!

 

Подавать бланманже можно в высоких бокалах или креманках. Или же, можно перевернуть ваш десерт, слегка подогрев форму в горячей воде, и украсить по вкусу: сливками, кофейными зернами или ягодами.

 

 

Разводим желатин согласно инструкции на упаковке и отставляем в сторону.

 

Ставим на огонь сливки.

Когда сливки станут теплыми, добавляем кофе и сахар. Не перестарайтесь с кофе, иначе десерт получится слишком горьким!

 

Помешивая, дождитесь, пока кофе и сахар полностью растворятся, не доводя до кипения. Через ситечко влейте к сливкам желатин, тщательно перемешайте.

Получившуюся массу разлейте в формочки.
И отправьте в холодильник застывать. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх