Сладкая колбаска из печенья и какао

1 час
5 и более порций
Сладкая колбаска из печенья и какао Сладкая колбаска из печенья и какао
  • Нам понадобится:
  • 300-400г песочного печенья
  • 200г сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3-4 ст. л. какао
  • 5-6 ст. л. молока или сливок
  • 1 ст. грецких орехов
Автор рецепта: Nordholm

Как приготовить сладкую колбаску из печенья и какао

Рецепт, увидев который, я вспомнил детство и любимое лакомство, которое делалось мамой :) Это было первым требованием, как только я видел в магазине печенье и какао. Наверное это было первым блюдом, помогать делать которое, я рвался сам и специально не вымазывал миску досуха, чтобы потом всегда оставалось что облизывать…

a3a76a72b5_91987575.jpg

Начнем с печенья. На фотографии его примерно в два раза меньше – остальное уже было порублено. Примерно 2/3 оного нужно измельчить в муку. Во времена моего детства единственным механизированным средством его измельчения была мясорубка, которую я с удовольствием крутил, предвкушая будущие вкусняшки. В наше высокотехнологичное время можно воспользоваться блендером.

Оставшееся печенье нужно покрошить на небольшие кусочки, смешать с перемолотой массой и добавить туда покрошенные орехи.

a6a407663c_91987575.jpg

После этого переходим к следующему этапу. Берем небольшую кастрюльку, насыпаем в нее какао и сахар. Кстати как-то нам не хватило какао и мы использовали горячий шоколад в пакетиках – получилось весьма неплохо.

3741482fad_91987575.jpg

Перемешиваем их и льем молоко. Все это снова тщательно перемешиваем до однородной массы и ставим на небольшой огонь.

52e89e81d2_91987575.jpg

Помешивая, не даем пригорать и доводим все это до кипения (примерно минут 5). Как только молоко закипит, выключаем огонь и даем постоять пару минут.

Тем временем режем масло на кубики и кидаем их в эту шоколадную массу. Перемешиваем все до полного растворения масла и однородности субстанции.

a4c73001bf_91987575.jpg

Теперь выливаем все в печенье.

4996bd494c_91987575.jpg

Тщательно мешаем. Должна получится масса, напоминающая однородное.. ммм.. но не унылое :) На этом этапе можно снять предварительную пробу – вам должно понравится.

9423af164f_91987575.jpg

Настала пора придать докторскую/сервилатную/ливерную форму нашему творению. В этом случае мы взяли фольгу (не было больше ничего подходящего), но я бы настойчиво советовал взять что-то вроде пищевого пергамента. Его будет намного удобнее отдирать от колбаски, чего не скажешь о фольге.

Итак, берем фольгу/пергамент и выкладываем на нем ээээ.. удлиненные характерные колбаски этого коричнего вещества. Поверьте, выглядит оно странно, но на вкус – очень даже :)

e22b2571d4_91987576.jpg

После чего заворачиваем этот батончик и переходим к следующему. В результате у меня получилось их вот столько:

102f823cf3_91987576.jpg

Как только они остынут немного, кладите колбаски в холодильник или в морозильник. К столу блюдо будет готово часа через 2-3.

56dfdba32f_91987576.jpg
Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев 6
  • Juli88
    Juli88 6498

    Огромное спасибо, так вкусно, что я чуть не съела все колбаски за один раз! Еле остановилась! :an_co_ol:

  • Blackberry
    Blackberry 1

    Огромное спасибо, очень вкусный рецепт! :an_nyam_nyam:

  • sopelkina
    sopelkina 1

    Скажите пожалуйста, а если нет орехов никаких, что можно на замену положить? :an_s_o_s:

    • Виктория
      Виктория 426822

      Мы в детстве делали такую колбаску и совсем без орехов:an_smile:, все равно вкусно получается.

  • Алёна-40830
    Алёна-40830

    Спасибо большое за рецепт ! Очень вкусная колбаска, муж в восторге :)

    • Марципан
      Марципан
      Автор

      Спасибо за отзыв! :-)


Вверх