- Нам понадобится:
- 500 г творога
- 300 мл молока или сливок
- 100 г маковой начинки
- сахар по вкусу
- 30 г желатина
Для любителей мака предлагаю попробовать вкусный и полезный маково-творожный десерт. Если брать ингредиенты с низким процентом жирности, то он вполне подходит для всех, кто придерживается правильного питания.
Десерт можно оформить тематически, подобрав подходящие формочки: на 14 февраля и 8 марта - сердечки или розочки, на Новый год - ёлочки.
Этот простой рецепт десерта понравится всем и взрослым и детям. Жду ваших отзывов.
Как приготовить маково-творожный десерт
Пошаговое описание рецепта
1. Желатин залить 50 мл молока из общего количества и приготовить его согласно инструкции на упаковке. У меня быстрорастворимый желатин. Его не надо предварительно замачивать. Просто залить горячей жидкостью и размешать.
2. Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить маковую начинку. Перемешать.
Маковая начинка продаётся уже готовая в магазинах. Но тоже бывает нескольких видов: сухая и влажная. У меня влажная маковая начинка.
Если готовой маковой начинки нет, то можно использовать молотый мак.
Если у вас маковая начинка требует предварительного замачивания, то залейте её молоком или водой. Читайте способ приготовления на упаковке.
3. Добавить молоко (сливки) и перемешать. Маковая начинка сладкая, но если вам показалось, что сахара мало, то на этом этапе добавьте сахар и перемешайте.
4. Размешать желатин до полного растворения, процедить и тонкой струйкой влить в творожную массу, одновременно её перемешивая.
Приготовила, получилось очень вкусно и красиво. Спасибо автору!!!
Я рада, что понравилось!
Виктория, спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт. Получилось и вкусно, и красиво.
Очень нарядные сердечки получились
. Приятного аппетита!
подскажите , как достать из силиконовой формы ?
У меня из силиконовой вынимаются очень легко. Я отсоеденяю по краям, а потом, как-бы выворачиваю формочку.
Хорошо получилось, вкусно, застыло быстро) Единственное что - шаг 4 в моём случае оказался совершенно невыполнимым, потому что после добавления 30 г желатина в 50 мл молока мгновенно получилась смесь, напоминающая густую манную кашу, процедить её было совершенно не вариант, как и вообще однородно вмешать в творожно-маковую массу. Пришлось всё вместе нагревать на плите уже до растворения в большом объёме. Может, те 50 мл молока надо было нагреть вообще до кипения?
Tsunade, может у вас желатин другой? Он бывает разный и способы приготовления у них отличаются. На пакетике должн быть описан способ приготовления. Ориентируйтесь на него, можно просто взять не 50 мл молока, а чуть больше и сильнее подогреть.
Dr. Oetker был, тоже быстрорастворимый. Да, в следующий раз лучше сориентируюсь по упаковке