Вегетарианский сальцесон (творожно-овощной батон)

Вегетарианский сальцесон (творожно-овощной батон)
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г творога, протертого или раздробленного блендером (я покупаю уже готовый, как однородную гладкую массу)
  • 2 средних соленых огурца (или 3 маленьких)
  • 5-6 маринованных грибов
  • 1/4 желтого болгарского перца
  • 1/4 оранжевого перца
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1 маленькая красная луковица (или половина большой)
  • 1/2 свежего огурца
  • соль, перец, паприка по вкусу
  • Чтобы блюдо было абсолютно вегетарианским необходимо использовать агар-агар, но у меня нет абсолютных вегетариан, поэтому я использовала 3 столовые ложки желатина.
smakoli
3895

Состав нашего батона-сальцесона можем составлять сами: может быть и только со свежими овощами с большим количеством укропа, может выть с добавлением сушеных помидор... Пробуйте! Красиво, полезно, оригинально!
Пошаговое описание рецепта
Вегетарианский сальцесон (творожно-овощной батон) - шаг 1
1

1. Смешать желатин с 3 столовыми ложками холодной воды и помешивая подогреть, пока не растворится (или как в инструкции). Все овощи и грибы нарезаем на мелкие кусочки.

Вегетарианский сальцесон (творожно-овощной батон) - шаг 2
2

2. Смешиваем с творогом, добавляем специи и растворенный желатин, осторожно и аккуратно перемешиваем.

Вегетарианский сальцесон (творожно-овощной батон) - шаг 3
3

3. Массу перекладываем на пленку, сворачиваем колбаской и ставим в холодильнике на мин. 2 часа. Развернуть нас сальцесон и нарезать толстыми ломтями. Очень красиво смотрится на зеленых листьях салата, которого у меня, к сожалению, не оказалось под рукой.

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 400 г творога, протертого или раздробленного блендером (я покупаю уже готовый, как однородную гладкую массу)
  • 2 средних соленых огурца (или 3 маленьких)
  • 5-6 маринованных грибов
  • 1/4 желтого болгарского перца
  • 1/4 оранжевого перца
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1 маленькая красная луковица (или половина большой)
  • 1/2 свежего огурца
  • соль, перец, паприка по вкусу
  • Чтобы блюдо было абсолютно вегетарианским необходимо использовать агар-агар, но у меня нет абсолютных вегетариан, поэтому я использовала 3 столовые ложки желатина.
Рекомендуем!
Вверх