- Нам понадобится:
- 1 кг свиного окорока
- соль
- лавровый лист
- чеснок измельчённый
- прованские травы
Шаг 1
1. Натереть мясо солью,чесноком,приправами.На лист пергамента положить лаврушку и нарезанный пластинками чеснок.сверху положить мясо,затем опять лаврушку и чеснок.Плотно завернуть края пергамента.Поместить конверт в чашу мульти.
Шаг 2
2. Установить режим МУЛЬТИПОВАР,время 2 часа,t - 120.Открыть мультю,развернуть пергамент.Установить режим МУЛЬТИПОВАР и готовить 30 минут при t 140.Оставить буженину при открытой крышке ещё на 30 минут,после чего вынуть,развернуть,остудить.Если честно,мы не стали ждать 30 минут,не вытерпели.....
Присоединяюсь к вопросу выше.
Опытные, подскажите какую программу в Панасонике можно использовать для этого рецепта?
И еще, пергамент не царапает ведерко? Можно ли использовать рукав в ведерке? и еще, в данном рецепте, воду не надо доливать?
Моей мультиварке еще и суток нет, она новорожденная, вот и обилие вопросов :)
У меня тоже Панасоник. Знаю, что буженину можно приготовить на режиме Тушение. Пергамент не царапает кастрюльку, но можно и в рукаве или мешочке для запекания.
А воду не надо добавлять?
Не надо воду добавлять!
Вкусно