Гречка "по-купечески"

50 минут
5 и более порций
Гречка "по-купечески" Гречка "по-купечески"
  • Нам понадобится:
  • Мясо - 300-400 г
  • Крупа гречневая - 1 ст.
  • Лук репчатый-1 шт
  • Морковь (небольшая) - 1 шт
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Соль, молотый перец по вкусу)
Шаг 1

1. Мясо нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.
Затем долить немного воды, добавить лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить.

Шаг 2

2. Отдельно обжарить мелко нарезанную луковицу и морковь, натертую на терке, добавить к мясу овощи и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды, чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. Затем огонь выключить, можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать.
Приятного аппетита!!!!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Лента комментариев 2
  • Графиня
    Графиня 40506

    Грибочков туда еще, грибочков! Чтоб совсем уж по-купечески! :an_bra_vo:

    • AleksCherry
      AleksCherry
      Автор
      12962

      Ирин, был такой рецепт- но вот и грибы я люблю- на днях картофель с мясом и грибами в горшочках делала :an_yum10:


Вверх