Манные биточки с киселем

1 час 30 минут
Манные биточки с киселем Манные биточки с киселем
  • Для биточков
  • 0,5 л. молока;
  • 6 ст. л. манки;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • 1 небольшое яйцо;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 100 гр. муки для панировки;
  • растительное масло.
  • Для киселя
  • черника - 1 стакан
  • сахарный песок - 1/2 стакана
  • крахмал - 5-6 ч. л.
  • лимонная кислота - на кончике ножа
  • вода - 3.5 стакана.

Если ваш ребенок не ест манную кашу, если вы сами хотите почувствовать новый вкус манки, поднадоевшей с детства, советую приготовить манные биточки... В таком виде манную кашу едят все!

Шаг 1
Манные биточки с киселем - шаг 1
1

1. Из молока, крупы, сахара и соли сварить густую манную кашу. Остудить, добавить яйцо, сливочное масло, ванильный сахар и чуть муки. Все хорошо вымешать.

Шаг 2
Манные биточки с киселем - шаг 2
2

2. Влажными руками из каши сформировать биточки (котлетки круглой формы), обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 3
Манные биточки с киселем - шаг 3
3

3. Обжаривать до золотистого, румяного цвета.

Шаг 4
Манные биточки с киселем - шаг 4
4

4. Сварить кисель. Для этого ягоды черники перебрать, промыть в холодной воде, тщательно размять, залить горячей водой и кипятить в течение 8—10 мин.
Отвар процедить, всыпать сахар, добавить лимонную кислоту, вторично вскипятить, влить разведенный холодной питьевой водой крахмал, быстро размешать и довести до кипения.
Аналогично варится кисель из любых других свежих ягод.

Шаг 5
Манные биточки с киселем - шаг 5
5

5. Готовые манные биточки разложить по глубоким тарелкам, полить киселем и подать к столу. Блюдо хорошо и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые
Лента комментариев 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 68048

    Вкусненько :an_nyam_nyam:

    • Графиня
      Графиня
      Автор
      40519

      Точно! :an_co_ol:

  • SOUL
    SOUL

    Очень вкусный и нежный рецепт :an_nyam_nyam::an_cool_cool::an_ro_za:


Вверх