![Полента из кукурузной муки Полента из кукурузной муки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2815/image_large_531459b3ac0940c12_04947777.jpg)
![Полента из кукурузной муки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2815/image_middle_531459b3ac0940c12_04947777.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 ст. кукурузной муки
- 3 ст. воды
- соль
- 50 г тертого сыра
- сливочное масло
В Италии ее называют полента, в Молдавии - мамалыга. Рецептов поленты множество. Её можно кушать как горячую, так и холодную. Можно запечь с сыром, просто полить сливками, сметаной, маслом, посыпать травами, можно подать как гарнир к мясу. Это мой вариант поленты, а вы можете экспериментировать и выбрать то, что вам понравится.
Пошаговое описание рецепта
![Полента из кукурузной муки - шаг 2 Полента из кукурузной муки - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2815/image_large_43515b16a86fcf92d28211585_28211585.jpg)
2. Вскипятить воду, посолит и тонкой струйкой, постоянно помешивая, засыпать кукурузную муку. Варить на маленьком огне, пока каша не загустеет. Добавить тертый сыр, масло и перемешать.
![Полента из кукурузной муки - шаг 3 Полента из кукурузной муки - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2815/image_large_19095b16a8734573c28211586_28211586.jpg)
3. Форму смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки. Оставить края пергамента свисать. Мы потом прикроем им нашу поленту. Или чем-то другим можно прикрытью
![Полента из кукурузной муки - шаг 6 Полента из кукурузной муки - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2815/image_large_94445b16a87c6b36628211593_28211593.jpg)
6. Затем нарезаем на полосочки, кубики или как вам будет угодно. Я еще и шариков накатала. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Поленты из муки и из манки ощутимо отличаются. Готовятся одинаково просто. Мне пришла идея, что если добавить в кашу из муки что-нибудь сладкое (мёд, сухофрукты, сахар), то можно получить десерт наподобие испанского "Жареного молока".
Идея отличная! Когда будете воплощать в жизнь?![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
Кукурузная мука ещё осталась — как раз что-нибудь нужно сделать из неё! Если сделаю — я сюда отпишусь по результатам![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
А сфотографировать и оформить рецепт не хотите?