Полента из кукурузной муки

Полента из кукурузной муки
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. кукурузной муки
  • 3 ст. воды
  • соль
  • 50 г тертого сыра
  • сливочное масло


В Италии ее называют полента, в Молдавии - мамалыга. Рецептов поленты множество. Её можно кушать как горячую, так и холодную. Можно запечь с сыром, просто полить сливками, сметаной, маслом, посыпать травами, можно подать как гарнир к мясу. Это мой вариант поленты, а вы можете экспериментировать и выбрать то, что вам понравится.


Пошаговое описание рецепта

Полента из кукурузной муки - шаг 1
1

1. Вот необходимые ингредиенты.Нам понадобится именно кукурузная мука, а не крупа.

Полента из кукурузной муки - шаг 2
2

2. Вскипятить воду, посолит и тонкой струйкой, постоянно помешивая, засыпать кукурузную муку. Варить на маленьком огне, пока каша не загустеет. Добавить тертый сыр, масло и перемешать.

Полента из кукурузной муки - шаг 3
3

3. Форму смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки. Оставить края пергамента свисать. Мы потом прикроем им нашу поленту. Или чем-то другим можно прикрытью

Полента из кукурузной муки - шаг 4
4

4. Выкладываем кашу в форму и разравниваем.

Полента из кукурузной муки - шаг 5
5

5. Накрываем и ставим в холодильник застыть минут на 30.

Полента из кукурузной муки - шаг 6
6

6. Затем нарезаем на полосочки, кубики или как вам будет угодно. Я еще и шариков накатала. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Полента из кукурузной муки - шаг 7
7

7. Полента готова. Кушайте со сметаной, маслом или с мясом.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх