- Нам понадобится:
- 1 ст. риса
- 2 куриных филе
- 150г твердого сыра
- 100 мл сырного соуса
- 1 небольшой баклажан
- 1 небольшой кабачок
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- соль
- подсолнечное масло
| На подсолнечном масле обжариваем небольшие кусочки куриного филе. |  |
| В небольшом количестве воды тушим нарезанные кубиками баклажан, кабачок и перец в течение 10 минут. |  |
| Отвариваем до готовности и промываем рис. |  |
| Добавляем рис и морковь, натертую на терке для корейской моркови к овощам. Солим. При необходимости, добавляем немного воды. Тушим 10 минут. |  |
| Добавляем сырный соус (например Calve) и твердый сыр, натертый на терке. Все перемешиваем. |  |
| Ризотто готов! Приятного аппетита! |  |
