![Гречка с куриными сердечками Гречка с куриными сердечками](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2258/image_large_531459b3ac0940c12_04947646.jpg)
![Гречка с куриными сердечками](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2258/image_middle_531459b3ac0940c12_04947646.jpg)
- Нам понадобится:
- 350г гречки
- 500г куриных сердечек
- 500мл грибного бульона
- 1 луковицу
- 1/2 ст. соевого соуса
- бальзамический уксус
- зелень
- соевый соус
- чеснок
- перец
- 1 ч.л коричневого сахара
Семейство потребовало что-то новенькое, вкусное и незатратное.
При этом желательно красивое и в горшочках.
И чтоб быстро.
И чтоб с мясом.
И чтоб много.
И чтоб вкусно, да.
Итак, мы подумали и я решила превратить:
— 350 гр. гречки
— 500 гр. куриных сердечек
— 500 мл. грибного бульона (запас осенний, кубированый)
— 1 луковицу
— 1/2 ст. соевого соуса
— бальзамический уксус
— зелень и ССЧП
— 1 ч.л. коричневого сахара
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/5f61f5353c_91987036.jpg)
в некое сердечное безобразие.
Луковицу- полукольцами
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/8cce472919_91987036.jpg)
закинуть в миску, засыпать сахаром
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/69d737240f_91987036.jpg)
залить соевым соусом и тщательно "пожамкать" руками
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/1dea5f8d2a_91987037.jpg)
Закинуть распопаламленные сердечки, перемешать и забыть минут на 30. Можно на ночь
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/059c862d6f_91987037.jpg)
Сковороду раскалить, выложить сердечки
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/d6271607f2_91987037.jpg)
довести до кипения
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/4c20f179f2_91987037.jpg)
добавить грибной бульон, ССЧП и зелень
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/867019268b_91987037.jpg)
тушить минут 10-15. После чего выключить огонь и добавить бальзамику (от 50 до 100мл)
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/80e70b190a_91987038.jpg)
Распределяем сердечки вметсе с жидкостью по горшочкам
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/42f4f760d2_91987038.jpg)
Отставляем пока в сторону.
Гречку промываем
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/e396be687f_91987038.jpg)
Скидываем на раскалённую сковороду и обсушиваем
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/54789a5a27_91987038.jpg)
после чего добавляем примерно пару столовых ложек оливкового масла
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/775e5dc9cf_91987038.jpg)
и обжариваем минут 5-7 (пока гречка не начнёт "подпрыгивать" и не появится лёгкий запах жареных семечек)
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/cc1c2eccf8_91987038.jpg)
Опять же ж распределяем гречку по горшочкам
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/6e01369f80_91987038.jpg)
доливаем горячей водой, кидаем приправы/лаврушку
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/92e6584556_91987038.jpg)
закрываем крышками и убираем в разогретую до 180-200'C духовку до готовности(от 30 минут до часа)
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/21346cdc73_91987038.jpg)
Приятного аппетита :)
![a75b17091beff2127e018019bd5a6873_19.jpg](/upload/images/recipe/item/2258/8c55bbe0f7_91987039.jpg)
и да пребудут с вами мир, счатье и кусочек...ну,вы дальше сами знаете :)
зы:
— солить НЕ НУЖНО! В соевом соусе достаточно соли.
— приправы, кроме чёрного перца и лаврового листа, имхо, тут не нужны.
— можно использовать свежие грибы, обтушив их вместе с сердечками
— бальзамику можно заменить коньяком (только немного)
— время приготовления зависит от того, какой степени разваренности вы любите гречку. 30 минут-"альденте", час-очень мягкая
— пропорции даны на 3 горшочка на 600-650мл.
Дуже смачно!!!![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Дякую!!!
Подскажите пожалуйста что такое ССЧП?
Свеже Смолотый Черный Перец![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
Свеже Смолотый Черный Перец
Сама интересовалась этим же
Как вы со мной в одну секунду ответили прям :)
Это ты со мной в одну секунду![:an_smile2:](/images/animate-smiles/ag.gif)
Админ, Виктория спасибо. Думал сахар, соль, черный перец =) Но когда увидел что солить не надо, пришел в замешательство. Вчера приготовил .... готовое блюдо еще не пробовали. Вкус точно будет оригинальным ввиду малого опыта готовки на бальзамике и соевом соусе. В основном гречку готовлю на курином бульоне, из мяса использую отварные свиные языки, из заправки томатный соус с небольшим добавлением гранатового сока.