Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде

1 порция
Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде
  • Нам понадобится:
  • 1 кг. индюшачьих сердец
  • соль, перец по вкусу
  • Маринад:
  • 1 ст.л. сухой горчицы
  • 1/2 ст. апельсинового сока
  • 1/3 ст. мёда
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. пряных трав

Индюшачьи сердца намного плотнее куриных, но не стоит из-за этого игнорировать их. В них много достоинств: они малокалорийны, всего 128кКал на 100 грамм, содержат много белка, а также богаты полезными элементами - железом, магнием, цинком, фосфором. Просто кладезь полезностей.

Индюшачьи сердца жарят, парят, варят, запекают, готовят из них котлеты, шашлыки, супы, различные начинки. Размер сердечек довольно велик, что позволяет делать из них даже отбивные. 

Но сегодня я приготовила индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде. По этому рецепту сердечки получаются немного сладкие и блестят, как политые глазурью. Отличный вариант для подачи с любым гарниром..

Как приготовить индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде

Шаг 1
Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде - шаг 1
1

1. Сердца очистить от лишнего жира и разрезать пополам. Промыть.

Шаг 2
Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде - шаг 2
2

2. Из сухой горчицы, апельсинового сока, мёда, лимонного сока и пряных трав приготовить маринад.

Шаг 3
Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде - шаг 3
3

3. Поместить сердца в маринад и оставить на 1 час.

Шаг 4
Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде - шаг 4
4

4. В сковороду влить растительное масло и немного обжарить сердца. Посолить, поперчить. Добавить маринад и тушить до готовности.

Шаг 5
Индюшачьи сердца в медово-апельсиновом маринаде - шаг 5
5

5. Приятного аппетита!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх