Закуска из индюшиных сердечек

Закуска из индюшиных сердечек
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 индюшиных сердец
  • 6 перепелиных яиц
  • зелень
  • фарш:
  • 1 луковица
  • 40г сливочного масла
  • - растительное масло
  • бульон:
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • 4 горошины душистого перца
Jeanne
55

1. Сердечки отварить до готовности в соленой воде со специями, затем остудить, разрезать пополам и аккуратно с помощью маленького ножа вырезать середину, оставляя тонкую оболочку.
Главное в этом блюде – хорошо отварить сердечки, чтобы они были очень мягкими.

2. Мякоть измельчить блендером или на мясорубке, смешать с мелко порезанным и обжаренным луком, размягченным сливочным маслом.

3. Начинить полученным фаршем сердечки и в центр каждого вдавить по половинке отваренного перепелиного яйца.
Начинка получается в виде паштета с вареным яйцом.

4. Выложить на блюдо и украсить зеленью.
Подается такая закуска комнатной температуры.

Комментарии к записи 2
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Очень интересное и красивое блюдо! :an_nyam_nyam:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Очень интересно!.... :an_co_ol:


  • Ингредиенты
  • 6 индюшиных сердец
  • 6 перепелиных яиц
  • зелень
  • фарш:
  • 1 луковица
  • 40г сливочного масла
  • - растительное масло
  • бульон:
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • 4 горошины душистого перца
Рекомендуем!
Вверх