Куриные потрошки по-болгарски

Куриные потрошки по-болгарски
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 г куриной печени
  • 300 г куриных сердец
  • 300 г лука
  • 3 крупных томата
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп, петрушка
  • соль, перец и сахар по вкусу

1. Разогреть сковороду, на растительном масле без запаха, на сильном огне быстро обжарить потроха.
Посолить, поперчить.

2. Добавить раздавленный чеснок и через минуту, порезанный полукольцами лук. Уменьшить огонь и продолжать обжаривать, помешивая.

3. Помидоры натереть на крупной терке.
Добавить в потроха, как только лук зазолотится. И тушить, помешивая на среднем огне, пока жидкость не выпарится на 2/3.
Посолить, добавить сахар, если необходимо.
Добавить порезанную зелень и потушить еще минут 5.

Комментарии к записи 2
  • shelko_grafia
    shelko_grafia 1

    печень будет сухой и жестковатой в этом варианте.

  • Флора
    Флора 3

    не согласно, будет нормальной, тк автор использует куриную печень.


  • Ингредиенты
  • 300 г куриной печени
  • 300 г куриных сердец
  • 300 г лука
  • 3 крупных томата
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп, петрушка
  • соль, перец и сахар по вкусу
Рекомендуем!
Вверх