Печеночный паштет

Печеночный паштет
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г куриной печени
  • 100г маргарина
  • 1 средняя морковь
  • 2 средних луковицы
  • соль
  • сливочное масло

Пошаговое описание рецепта

Печеночный паштет - шаг 1
1

1. Печенку, маргарин, лук, морковку крупно нарезать и сложить в кастрюльку.
Ни воды, ни соли добавлять не надо.

Печеночный паштет - шаг 2
2

2. Тушить под крышкой все вместе на маленьком огне примерно 40 минут. Жидкости от маргарина и печенки бывает достаточно, но если все же в конце тушения вам кажется, что жидкости осталось мало и печенка может пригореть, добавите 2-3 столовые ложки воды.

Печеночный паштет - шаг 3
3

3. Все пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.
Посолить по вкусу.

Печеночный паштет - шаг 4
4

4. Остудить до комнатной температуры. Застелить доску пищевой пленкой. Выложить на пленку паштет ровным слоем и сверху положить тонко нарезанное масло. Масло должно быть холодным, лучше из морозильника


Печеночный паштет - шаг 5
5

5. И приподнимая пленку, аккуратно сворачиваем рулет. Рулет положить в холодильник на два час.

Печеночный паштет - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • zabava
    zabava 9

    Обожаю этот паштет!!!!!! :an_angel:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх