- Нам понадобится:
- 500г куриной печени
- 100г маргарина
- 1 средняя морковь
- 2 средних луковицы
- соль
- сливочное масло
Домашний печеночный паштет можно готовить из говяжьей и свиной печени, но самый нежный и вкусный получается паштет из куриной печени.
Такой паштет отлично подойдёт для приготовления бутербродов на завтрак, или ланч-бокс в школу, на работу, в дорогу.
Получается питательно, быстро и очень вкусно.
Как приготовить печёночный паштет
Пошаговое описание рецепта
1. Печень, маргарин, лук, морковку крупно нарезать и сложить в кастрюльку.
Ни воды, ни соли добавлять не надо.
2. Тушить под крышкой все вместе на маленьком огне примерно 40 минут. Жидкости от маргарина и печенки бывает достаточно, но если все же в конце тушения вам кажется, что жидкости осталось мало и печенка может пригореть, добавите 2-3 столовые ложки воды.
4. Остудить до комнатной температуры. Застелить доску пищевой пленкой. Выложить на пленку паштет ровным слоем и сверху положить тонко нарезанное масло. Масло должно быть холодным, лучше из морозильника
Обожаю этот паштет!!!!!!
Слюна потекла) люблю этот рецепт_)