Печеночный паштет

1 час 30 минут
5 и более порций
Печеночный паштет
  • Нам понадобится:
  • 500г куриной печени
  • 100г маргарина
  • 1 средняя морковь
  • 2 средних луковицы
  • соль
  • сливочное масло

Домашний печеночный паштет можно готовить из говяжьей и свиной печени, но самый нежный и вкусный получается паштет из куриной печени.
Такой паштет отлично подойдёт для приготовления бутербродов на завтрак, или ланч-бокс в школу, на работу, в дорогу.

Получается питательно, быстро и очень вкусно.

 

Как приготовить печёночный паштет

Печеночный паштет - шаг 1
1

1. Печень, маргарин, лук, морковку крупно нарезать и сложить в кастрюльку.
Ни воды, ни соли добавлять не надо.

Печеночный паштет - шаг 2
2

2. Тушить под крышкой все вместе на маленьком огне примерно 40 минут. Жидкости от маргарина и печенки бывает достаточно, но если все же в конце тушения вам кажется, что жидкости осталось мало и печенка может пригореть, добавите 2-3 столовые ложки воды.

Печеночный паштет - шаг 3
3

3. Все пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.
Посолить по вкусу.

Печеночный паштет - шаг 4
4

4. Остудить до комнатной температуры. Застелить доску пищевой пленкой. Выложить на пленку паштет ровным слоем и сверху положить тонко нарезанное масло. Масло должно быть холодным, лучше из морозильника


Печеночный паштет - шаг 5
5

5. И приподнимая пленку, аккуратно сворачиваем рулет. Рулет положить в холодильник на два час.

Печеночный паштет - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • zabava
    zabava 6

    Обожаю этот паштет!!!!!! :an_angel:

  • Хельга-58761
    Хельга-58761 2292

    Слюна потекла) люблю этот рецепт_)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      354908 ответила на комментарий Хельга-58761

      😋И я его люблю.


Только проверенные рецепты!
Вверх