![Тушеные сердечки с бальзамическим уксусом Тушеные сердечки с бальзамическим уксусом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2077/image_large_531459b3ac0940c12_04947614.jpg)
![Тушеные сердечки с бальзамическим уксусом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2077/image_middle_531459b3ac0940c12_04947614.jpg)
- Нам понадобится:
- 1кг. куриных сердечек
- 2 луковицы
- 1/3 ст соевого соуса
- 4 ст.л бальзамического уксуса
- карри
- 1ч.л. коричневого сахара
- 50г. коньяка
- оливковое масло
- соль
- чеснок
- перец
Добавим немного "сердечности" ;)
Итак:
— 1кг. куриных сердечек
— пара луковиц
— соевый соус. Примерно 1/3 стакана
— бальзамический уксус (нет, это не то, в чём мумий консервировали! Хотяааа... :)), примерно 4ст.л.
— карри
— 1ч.л. коричневого сахара
— 50гр. коньяка (на фото нет)
— оливковое масло
— ССЧП
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/621b8e3516_91986728.jpg)
Сердечки промыть в прохладной воде и разрезать пополам
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/5edbec6422_91986728.jpg)
Лук- четвертуем кольцами
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/d94f46486a_91986728.jpg)
Разогреваем в толстостенной сковороде масло с карри и сахаром
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/92be3877a4_91986728.jpg)
Как только масло начнёт чуть дымить, скидываем лук
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/14a24bc382_91986728.jpg)
и обжариваем меньше минуты, чтоб он чуть мягким стал
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/7c8da71ce9_91986729.jpg)
Добавляем сердечки
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/8db10fb1a2_91986729.jpg)
Обтушиваем до лёгкого побеления(да не себя, а сердечек)
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/f2f06074fd_91986729.jpg)
Заливаем сердечки соевым соусом,бальзамикой и посыпаем ССЧП. Убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой минут 40. Крышку не открываем!
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/24149c4723_91986729.jpg)
Снимаем сковороду с огня, вливаем 50гр. коньяка +можно посыпать свежей зеленью. Снова закрываем крышкой и даём постоять минут 10.
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/2d636fea9c_91986729.jpg)
Приятного аппетита :)
![df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2077/ae18a564ca_91986729.jpg)
зы: Прошу прощения за качество заглавного фото, но уж очень есть хотелось :)