Тушеные сердечки с бальзамическим уксусом

Тушеные сердечки с бальзамическим уксусом
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1кг. куриных сердечек
  • 2 луковицы
  • 1/3 ст соевого соуса
  • 4 ст.л бальзамического уксуса
  • карри
  • 1ч.л. коричневого сахара
  • 50г. коньяка
  • оливковое масло
  • соль
  • чеснок
  • перец
Автор рецепта: ,
 

Добавим  немного "сердечности" ;)

Итак:

— 1кг. куриных сердечек

— пара луковиц

— соевый соус. Примерно 1/3 стакана

— бальзамический уксус (нет, это не то, в чём мумий консервировали! Хотяааа... :)), примерно 4ст.л.

— карри

— 1ч.л. коричневого сахара

— 50гр. коньяка (на фото нет)

— оливковое масло

— ССЧП

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_2.jpg

 

Сердечки промыть в прохладной воде и разрезать пополам

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_3.jpg

 

Лук- четвертуем кольцами

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_4.jpg

 

Разогреваем в толстостенной сковороде масло с карри и сахаром

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_5.jpg

 

Как только масло начнёт чуть дымить, скидываем лук

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_6.jpg

 

и обжариваем меньше минуты, чтоб он чуть мягким стал

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_7.jpg

 

Добавляем сердечки

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_8.jpg

 

Обтушиваем до лёгкого побеления(да не себя, а сердечек)

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_9.jpg

 

Заливаем сердечки соевым соусом,бальзамикой и посыпаем ССЧП. Убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой минут 40. Крышку не открываем!

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_10.jpg

 

Снимаем сковороду с огня, вливаем 50гр. коньяка +можно посыпать свежей зеленью. Снова закрываем крышкой и даём постоять минут 10.

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_11.jpg

 

Приятного аппетита :)

 

df24e0b5d156cf72ff137550ccf37fc8_12.jpg

 

зы: Прошу прощения за качество заглавного фото, но уж очень есть хотелось :)

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх