- Нам понадобится:
- 1 кг. картофеля
- 700 г. куриной печени
- 2 луковицы
- 1 морковь
- растительное масло
- соль, перец, паприка
Картофель с куриной печенью - вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Готовить картофель с куриной печенью очень просто, а в результате получается настоящее домашнее ароматное блюдо. Аромат у него необычный, оно пахнет уютом, семейным теплом и добротой.
Рекомендую всем, кто любит блюда с куриной печенью, приготовить по этому рецепту.
Как приготовить картофель с куриной печенью
Пошаговое описание рецепта
1. Куриную печень, промыть, удалить все плёнки и жир. Обжарить печень на растительном масле со всех сторон 4-5 минут и переложить в тарелку.
2. В этой же сковороде обжарить нарезанный соломкой лук и натёртую морковь. Переложить лук с морковью в тарелку к печени.
3. Картофель очистить, нарезать четвертинками (или произвольно) и обжарить до готовности. Можно накрыть крышкой и тушить.
4. Соединить картофель, куриную печень, лук и морковь. Добавить соль, перец, паприку и перемешать. При необходимости добавить немного воды, накрыть крышкой довести до кипения и тушить минут пять.
Если вы готовили в глубокой сковороде, то можно там и тушить картофель с печенью. Я переложила всё в кастрюлю.
