- Нам понадобится:
- куриные желудки
- 2 луковицы
- чеснок
- перец
- соевый соус
- 1 ч. л сухих семян болгарского перца
- соль
- растительное масло
- несколько капель уксуса
Отличный и прочно прижившийся у нас рецепт от девушки Ларисы, спасибо ей!
Куриные желудки
пару луковиц
чеснок
перец
соевый соус
1 ч ложка сухих семян болгарского перца
соль
растительное масло
несколько капель уксуса ( по желанию)
Подготовленные куриные желудки отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем в конце варки, откидываем на дуршлаг.
В это время лук режем полукольцами, чеснок мелко покрошить
желудки остудить
нарезать на полоски
В желудки положить лук и чеснок, добавляем зелень(если хотите), жгучий перец(чуть посыпать), уксус, соевый соус, черный перчик
Растительное масло сильно разогреваем и бросаем туда чуть семян болгарского перчика( специально сушу для этих целей)
и красный сладкий перец насыпать, тут же выливаем на желудочки,
всё хорошо перемешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем доходить в течение 1 часа.
Подают холодным.
Приятного аппетита!
вот только непонятно - как лук получается в итоге зажаренным, если его просто заливают маслом горячим?