Острая закуска (для новогоднего стола)

Острая закуска (для новогоднего стола)
2 часа
3 порции
  • Ингредиенты:
  • куриные желудки
  • 2 луковицы
  • чеснок
  • перец
  • соевый соус
  • 1 ч. л сухих семян болгарского перца
  • соль
  • растительное масло
  • несколько капель уксуса
Автор рецепта: ,
 

Отличный и прочно прижившийся у нас рецепт от девушки Ларисы, спасибо ей!

Куриные желудки

пару луковиц

чеснок

перец

соевый соус

1 ч ложка сухих семян болгарского перца

соль

растительное масло

несколько капель уксуса ( по желанию)

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_2.jpg

Подготовленные куриные желудки отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем в конце варки, откидываем на дуршлаг.

В это время лук режем полукольцами, чеснок мелко покрошить

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_3.jpg

желудки остудить

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_4.jpg

нарезать на полоски

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_5.jpg

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_6.jpg

В желудки положить лук и чеснок, добавляем зелень(если хотите), жгучий перец(чуть посыпать), уксус, соевый соус, черный перчик

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_7.jpg

Растительное масло сильно разогреваем и бросаем туда чуть семян болгарского перчика( специально сушу для этих целей)

и красный сладкий перец насыпать, тут же выливаем на желудочки,

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_8.jpg

всё хорошо перемешиваем.

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_9.jpg

Накрываем крышкой и оставляем доходить в течение 1 часа.

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_10.jpg

Подают холодным.

9e68b99ea8aba74b9e6fe18e7b949bdc_11.jpg

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи 1
  • вот такая
    вот такая 1

    вот только непонятно - как лук получается в итоге зажаренным, если его просто заливают маслом горячим?


  • Ингредиенты
  • куриные желудки
  • 2 луковицы
  • чеснок
  • перец
  • соевый соус
  • 1 ч. л сухих семян болгарского перца
  • соль
  • растительное масло
  • несколько капель уксуса
Рекомендуем!
Вверх