![Жаркое: Печень с абрикосами Жаркое: Печень с абрикосами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2065/image_large_531459b3ac0940c12_04947612.jpg)
![Жаркое: Печень с абрикосами](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2065/image_middle_531459b3ac0940c12_04947612.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 ст бульона.
- 150г печени говяжьей
- 200г картофеля
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 2 ст.л масла топлёного
- 2-3 шт.абрикос суш. (или курага )
- 4 ст.л сухарей панировочных
- соль
- специи
Ни кто не обходиться на кухне без горшочков и если такое присутствует, то есть уверенность, что вы не испытали полного вкуса Русской кухни.
Вытаскиваем горшочки и приступаем к готовке.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
![33942343eaf6513a1fd2524edd3c902f_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2065/4f6d2a500e_91986716.jpg)
Расчёт на одну порцию.
Стакан бульона.
Печень говяжья 150 гр.
Картофель 200 гр.
Лук репка 1средняя.
Морковь 1 небольшая
Масло топлёное 2 ст.л.
Абрикосы суш. (или курага ) 2 – 3 шт.
Сухари панировочные 4 ст.л.
Соль и специи по вкусу и здравому смыслу.
![33942343eaf6513a1fd2524edd3c902f_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2065/6f22d0e8b2_91986716.jpg)
*Начинаем собирать наш пазл.
1.Зальём кипятком абрикосы.
2.В панировочные сухари подмешаем соль и приготовленные нами специи.
3.Помытую и очищенную от плёнок и протоков печень, нарежем на небольшие куски и за панируем.
![33942343eaf6513a1fd2524edd3c902f_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2065/9fa9933e9a_91986716.jpg)
*Поджарим на сковороде с растопленным маслом с двух сторон.
![33942343eaf6513a1fd2524edd3c902f_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2065/6f20519854_91986716.jpg)
*Пропассеруем мелко нарезанный лук и морковь.
![33942343eaf6513a1fd2524edd3c902f_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2065/18b39acc48_91986716.jpg)
*Вторая часть. Собираем горшочек.
1.На дно порежем дольками картофель и абрикосы.
2.Следующий слой, печень и пассировка.
3.Зальём стаканом бульона и отправим в печь или в духовку на 35 – 40 минут. При 190 — 200 градусов.
![33942343eaf6513a1fd2524edd3c902f_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2065/dd9c355087_91986716.jpg)
*Дайте чуток остыть, а то травмы рота и зубов обеспечены..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!