Сердечки к тёмному пиву

Сердечки к тёмному пиву
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • сердца индюшачьи
  • яйцо
  • мука
  • соль
  • перец
  • специи

 

 

Этот рецепт подсмотрен с падоннафского сайта и совпал с моим желание приготовить сердечки.Да и муж вряде бы такое ел тушеное- варённое да ещё (не дай бог!) с тушенными овощами , поэтому это блюдо мне подходило на все 100.

Продукты : Сердечки индюшачьи (я взяла немного , потому как блюдо на пробу)

Яйцо , мука , соль , перец , специи (какие есть)

Итак , сердечки вымыть и поотрезать там всякие сосуды и лишний жир.Я чуть жира оставила , но всё таки его лучше совсем вырезать

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_2.jpg

 

Потом ставлю сердце вертикально и надрезаю пополам не до конца

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_3.jpg

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_4.jpg

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_5.jpg

 

Теперь отобьём каждое сердечко, что бы получилась такая тонкая плоская отбивная.

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_6.jpg

 

Вот такие отбивные посыпаем перцем, солью и приправами.У меня было что-то для спагетти , но спагетти мы решили есть только с маслом и тёртым сыром , поэтому я пользуюсь этой приправой и для мяса....

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_7.jpg

 

Теперь взбиваем яйцо , готовим тарелочку с мукой и ставим сковородку на огонь

 

Далее всё ещё проще - макаем сердечко в яйцо , в муку и на сковородку!

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_8.jpg

 

Не забудем перевернуть

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_9.jpg

 

всё!выкладывает в тарелку и вперёд к пиву!

 

5c346c5e3a5cb4727f60fb2d4c0e0e4a_10.jpg

 

упд :Муж слопал почти всё .Конечно потом ужасно кривился , узнав что это сердце , но признался что было вкусно.

Значит опыт удался!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх