Печеночный торт

Печеночный торт
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Коржи:
  • 500 г говяжьей печени
  • 2 крупные луковицы
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 5 яиц
  • соль (0,5 - 1 ч.л.)
  • Крем:
  • 2 крупные луковицы
  • 2 крупные морковки
  • 350 г майонеза (у нас домашнего)
  • растительное масло

Печеночные торты красивы, вкусны и всегда будут украшением на любом праздничном столе. Приготовить их можно из любого вида печени: индюшиной, куриной, говяжьей. Вкус блюда будет прекрасен при любом выборе, разной будет только структура: с куриной печени более однородной, из индюшиной – мелкозернистой, а из говяжьей печени – крупнозернистой. Печеночный торт будет для вас украшением стола и прекрасной закуской!
Пошаговое описание рецепта
Печеночный торт - шаг 1
1

1. Для крема морковь трем на мелкую терку, лук крутим на мясорубке и все вместе обжариваем на подсолнечном масле минут 30.

Печеночный торт - шаг 2
2

2. Печень и лук крутим на мясорубке или измельчаем в блендере.

Печеночный торт - шаг 3
3

3. Взбиваем миксером яйца с мукой и молоком.

Печеночный торт - шаг 4
4

4. Добавляем печень к молочно-яичной смеси. Тщательно все перемешиваем, солим.

Печеночный торт - шаг 5
5

5. Полученную массу аккуратно жарим на подсолнечном масле как блины. Обжариваем сначала с одной стороны.

Печеночный торт - шаг 6
6

6. Затем с другой.

Печеночный торт - шаг 7
7

7. К моркови и луку добавляем майонез. Мы приготовили для этого домашний майонез, вы же можете использовать любой. Перемешиваем.

Печеночный торт - шаг 8
8

8. Полученным "кремом" смазываем каждый блинчик.

Печеночный торт - шаг 9
9

9. Торт готов! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 9
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15178

    Ух ты какой тойтик! :an_co_ol:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Люблю такие "торты"....Сытно очень, все по кусочку съели и довольны :an_hi_hi_hi:

  • alinka060790
    alinka060790 5

    Обожаю такой тортик!!!!!:an_angel:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43614

      У нас с вами вкусы совпадают!:an_nyam_nyam:

  • vishenka
    vishenka 1216

    Печенку недолюбливаю, но такой тортик обожаю. Я морковку натираю на крупной терке и лучок мелко шинкую, а в майонез добавляю тертый чеснок.

  • -Natalia-
    -Natalia- 121

    А что если из свиной печени?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43614

      Можно и из свиной, но не диетичней😊

    • -Natalia-
      -Natalia- 121

      Спасибо, будем пробовать, ни разу не делала, только ела ☺

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43614

      Удачи😊


  • Коржи:
  • 500 г говяжьей печени
  • 2 крупные луковицы
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 5 яиц
  • соль (0,5 - 1 ч.л.)
  • Крем:
  • 2 крупные луковицы
  • 2 крупные морковки
  • 350 г майонеза (у нас домашнего)
  • растительное масло
Рекомендуем!
Вверх