Печеночное суфле

1. Куриную печень промыть и измельчить блендером или перекрутить на мясорубке.

2. Лук, морковь, картофель и чеснок также измельчить блендером или перекрутить на мясорубке.

3. Соединить овощную массу с печенью, добавить яйца, манную крупу, растопленное сливочное масло, соль. Перемешать, дать постоять минут 15, чтоб набухла манная крупа.

4. Печеночную массу выкладываем в форму, смазанную растительным маслом,

5. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 35-45 минут.

6. Мягкое, нежное печеночное суфле готово.
Приятного аппетита!