Котлетки из печени

детки любят эти котлеты, только я готовлю по другому.

где-то на 1кг печени, 2 не большие луковицы, 1 зуб чеснока все пропустить через мясорубку. Крутить можно как через мелкую решетку, так и через крупную, кому как нравится.

В полученный фарш добавляем 2-3 ложки манки, соль и кто любит перец, 2-3 яйца. Фарш выкладываем большой столовой ложкой, 1 котлетка-1 ложка.

Жарим на сковородке, на самом обычном масле. Котлетки на разваливаются и получаются очень нежные. Можно пропарить в микроволновке, в стеклянную кастрюлю, немного воды, листик лаврушки и на мин 3-4.

Если сделать большие блины и аккуратно переворачивать лопаткой то можно сделать блинный торт.