- Нам понадобится:
- Печень куриная - 400 г
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Мёд - 1 ст. ложка
- Салат латук - 100 г
- Помидоры черри - 10 шт.
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Половинки перепелиных яиц для украшения
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Тёплый салат фактически основное блюдо, сочетающее свежую зелень с нежным мясом птицы, довольно калорийное по сравнению с чисто овощным, холодным салатом. Попробуйте.
Как приготовить тёплый салат из куриной печени и помидоров черри
Пошаговое описание рецепта
2. Перепелиные яйца кладём в холодную воду и кипятим 5 и более минут, чтобы они сварились вкрутую
3. Нагреваем в сковороде растительное масло и выкладываем в неё куриную печень по одному кусочку. Печень желательно брать охлаждённую, а не замороженную. Поскольку замороженная, оттаяв, выделяет много жидкости и, по существу, печень варится в этой жидкости, а не поджаривается в масле. Готовая печень должна оставаться розовой внутри.
4. По мере готовности печения, добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем и минут пять спустя добавляем ложку мёда и снова всё перемешиваем
