Салат из печени с маринованным луком

1 час 30 минут
3 порции
Салат из печени с маринованным луком Салат из печени с маринованным луком
  • Нам понадобится:
  • 400 г. печени
  • 400 г. лука
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • 200 мл. кипятка
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло растительное
Шаг 1
Салат из печени с маринованным луком - шаг 1
1

1. Лук мелко нарезать

Шаг 2
Салат из печени с маринованным луком - шаг 2
2

2. Переложить лук в глубокую посуду и залить кипятком, накрыть крышкой и отставить остывать. Это надо для того, чтобы из лука ушла горечь. Затем эту воду слить и опять залить кипятком, добавить уксус (1 ст.л.на стакан воды). Оставить на 1 час мариноваться.

Шаг 3
Салат из печени с маринованным луком - шаг 3
3

3. Печень нарезать пластинами толщиной по 0,5 см.

Шаг 4
Салат из печени с маринованным луком - шаг 4
4

4. Залить печень стаканом молока и отставить на 1 час.

Шаг 5
Салат из печени с маринованным луком - шаг 5
5

5. В сковороде на растительном масле обжарить печень с двух сторон.

Шаг 6
Салат из печени с маринованным луком - шаг 6
6

6. По две-три минуты с каждой стороны.

Шаг 7
Салат из печени с маринованным луком - шаг 7
7

7. Готовую печень остудить и нарезать кубиками.

Шаг 8
Салат из печени с маринованным луком - шаг 8
8

8. Слить маринад с лука, отжать и добавить к печени.

Шаг 9
Салат из печени с маринованным луком - шаг 9
9

9. Добавить соль, перец, домашний майонез и перемешать.

Шаг 10
Салат из печени с маринованным луком - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев 3
  • Надежда Екимова
    Надежда Екимова 2288

    😋Спасибо за рецепт. Вкусно получилось,правда я делала с куриной печени.

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      426636 ответила на комментарий Надежда Екимова

      Надежда, с куриной наверное еще и нежнее получилось. Приятного аппетита!🙂

    • Надежда Екимова
      Надежда Екимова 2288 ответила на комментарий Виктория

      мягкенькая вкусненькая и очень нежная. спасибо еще раз


Вверх