Салат из печени с маринованным луком

Салат из печени с маринованным луком
1 час 30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 г. печени
  • 400 г. лука
  • 2 ст. л. домашнего майонеза
  • 1 ст. л. уксуса 9%
  • 200 мл. кипятка
  • 1 ст. молока
  • соль, перец
  • масло растительное

Пошаговое описание рецепта

Салат из печени с маринованным луком - шаг 1
1

1. Лук мелко нарезать

Салат из печени с маринованным луком - шаг 2
2

2. Переложить лук в глубокую посуду и залить кипятком, накрыть крышкой и отставить остывать. Это надо для того, чтобы из лука ушла горечь. Затем эту воду слить и опять залить кипятком, добавить уксус (1 ст.л.на стакан воды). Оставить на 1 час мариноваться.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 3
3

3. Печень нарезать пластинами толщиной по 0,5 см.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 4
4

4. Залить печень стаканом молока и отставить на 1 час.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 5
5

5. В сковороде на растительном масле обжарить печень с двух сторон.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 6
6

6. По две-три минуты с каждой стороны.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 7
7

7. Готовую печень остудить и нарезать кубиками.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 8
8

8. Слить маринад с лука, отжать и добавить к печени.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 9
9

9. Добавить соль, перец, домашний майонез и перемешать.

Салат из печени с маринованным луком - шаг 10
10

10. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх