![Салат овощной с майонезом Салат овощной с майонезом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7093/image_large_86255a12b3c4258df_11175120.jpg)
![Салат овощной с майонезом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7093/image_middle_86255a12b3c4258df_11175121.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 моркови
- 1 яблоко
- 3 яйца
- 1 банка зеленого горошка
- 3 квашеных огурца
- 3 картофелины
- небольшой корень сельдерея
- корень петрушки
- пучок петрушки
- пучок укропа
- майонез
- соль, перец
Нет, пожалуй, такого дома, где на семейные и праздничные торжества не подавали бы Оливье или вариации на тему - например, вегетарианский овощной салат с майонезом. Истоки его очень просты - домохозяйки изобрели такой несложный салат, чтобы не приходилось выбрасывать овощи, оставшиеся после приготовления овощного бульона. Дополнив бульонные овощи мягким зеленым горошком, зеленью, кислым яблоком и яйцами - получили незамысловатый вкусный салат! Чем хорош этот салат, так это тем, что приготовить его можно в любое время года, ведь все его составляющие доступны круглый год. Секретный секрет приготовления салата - в нарезке овощей на маленькие, равные кубики.
По желанию, можно дополнить состав овощного салата с майонезом кукурузкой, свежим сельдереем или свежими огурцами. Украсьте салат зеленью, которая придаст ему дополнительной свежести. Экспериментируйте и получайте новые вкусные сочетания!
Как приготовить салат овощной с майонезом
Пошаговое описание рецепта
![Салат овощной с майонезом - шаг 1 Салат овощной с майонезом - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7093/image_large_73145a12b416646ee11175200_11175200.jpg)
1. Морковь, картофель, корни петрушки и сельдерея отварить до готовности. Остудить и очистить.
![Салат овощной с майонезом - шаг 3 Салат овощной с майонезом - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7093/image_large_57265a12b41cde43e11175202_11175202.jpg)
3. Очистить яблоко, удалить сердцевину. Отварные овощи, огурцы, яблоко нарезать небольшими кубиками одинакового размера. С горошка слить жидкость.
![Салат овощной с майонезом - шаг 4 Салат овощной с майонезом - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7093/image_large_54415a12b41eab05711175203_11175203.jpg)
4. Соединить все ингредиенты в миске, перемешать и заправить майонезом. Затем посолить и поперчить по вкусу и перемешать еще раз. Поставить готовый салат в холодильник минимум на час.