Салат "Оливье" без майонеза и картофеля

1 час
5 и более порций
Салат "Оливье" без майонеза и картофеля
  • Нам понадобится:
  • 3 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 2 авокадо
  • 5-6 соленых огурцов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 яблоко
  • натуральный йогурт
  • соль, перец по вкусу
Алеся
94514

Недавно опробовав облегченный вариант салата "Шуба", решила не останавливаться и ополезнить и другие традиционные новогодние салаты.

Первым на очереди стал салат "Оливье". Классический рецепт салата иногда пугает почитателей правильного питания и здорового образа жизни количеством калорий, содержащихся в майонезе и они от салата и вовсе отказываются. Но ведь, если немного изменить рецепт, получится вкуснейший и не менее праздничный салат "Оливье" без вреда для фигуры.

Заменим картофель на богатый полезными жирами авокадо, вместо майонеза - заправим салат натуральным йогуртом и будем кушать диетический салат "Оливье" без зазрений совести!

Как приготовить диетический салат "Оливье" без майонеза и картошки

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 1
1

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 2
2

2. Куриное филе отварить (после закипания варить 20 минут на слабом огне) или приготовить на пару и нарезать мелкими кубиками.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 3
3

3. Также мелко нарезать соленые или квашеные огурцы.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 4
4

4. Очистить авокадо, мякоть нарезать кубиками.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 5
5

5. Очистить яблоко, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 6
6

6. Морковь отварить или приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 7
7

7. С горошка слить воду, горошек добавить в салатницу.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 8
8

8. Перемешать все ингредиенты, перед подачей заправить натуральным йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 9
9

9. Подавать на праздничный стол! Полезный салат "Оливье" без майонеза и картофеля готов! Приятного и полезного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 7
  • Алина-42132
    Алина-42132 2

    Очень понадобился Ваш рецепт. Получилось очень вкусно. Уже не один раз его готовлю и всей семье очень нравится.

  • KateVane
    KateVane 2

    Салат просто бомбический! приготовила салатник и съела его одна и даже ни с кем не поделилась!)) спасибо большое за рецепт! авокадо в роли картофеля очень даже удивительно похож))))

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      94514 ответила на комментарий KateVane

      Согласна! Мало того, что похож, так еще и вкуснее)) очень рада, что понравился)

  • Наталя-46610
    Наталя-46610

    А сколько калорий получается на 100 гр. салата? Может кто подсчитывал?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      94514 ответила на комментарий Наталя-46610

      Я, к сожалению, не подсчитывала :)

    • ЛидияЖ
      ЛидияЖ 1 ответила на комментарий Наталя-46610

      получилось очень примерно, но что могла, сделала)

      commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 289124 ответила на комментарий ЛидияЖ

      Вот это вы молодец! Какую работу полезную проделали. Спасибо большое!👍☺


Только проверенные рецепты!
Вверх