Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Подбор по ингредиентам

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля

1 час

5 и более порций

Нам понадобится:
3 яйца
1 куриное филе
1 морковь
2 авокадо
5-6 соленых огурцов
1 банка зеленого горошка
1 яблоко
натуральный йогурт
соль, перец по вкусу

Алеся 146305

Недавно опробовав облегченный вариант салата "Шуба", решила не останавливаться и ополезнить и другие традиционные новогодние салаты.

Первым на очереди стал салат "Оливье". Классический рецепт салата иногда пугает почитателей правильного питания и здорового образа жизни количеством калорий, содержащихся в майонезе и они от салата и вовсе отказываются. Но ведь, если немного изменить рецепт, получится вкуснейший и не менее праздничный салат "Оливье" без вреда для фигуры.

Заменим картофель на богатый полезными жирами авокадо, вместо майонеза - заправим салат натуральным йогуртом и будем кушать диетический салат "Оливье" без зазрений совести!

Как приготовить диетический салат "Оливье" без майонеза и картошки

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

Шаг 2

2. Куриное филе отварить (после закипания варить 20 минут на слабом огне) или приготовить на пару и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

3. Также мелко нарезать соленые или квашеные огурцы.

Шаг 4

4. Очистить авокадо, мякоть нарезать кубиками.

Шаг 5

5. Очистить яблоко, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Шаг 6

6. Морковь отварить или приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать.

Шаг 7

7. С горошка слить воду, горошек добавить в салатницу.

Шаг 8

8. Перемешать все ингредиенты, перед подачей заправить натуральным йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Шаг 9

9. Подавать на праздничный стол! Полезный салат "Оливье" без майонеза и картофеля готов! Приятного и полезного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: оливье, пп, полезный оливье, оливье без майонеза, правильное питание, рецепты салатов, новогодние рецепты, ко дню святого валентина, здоровое питание

Как Вам рецепт?

Голосов: 21 | Средняя оценка: 5.00

Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]

Лента комментариев 10

Показать более старые комментарии

KateVane 2 26 января 2018 18:48

Салат просто бомбический! приготовила салатник и съела его одна и даже ни с кем не поделилась!)) спасибо большое за рецепт! авокадо в роли картофеля очень даже удивительно похож))))
- Поддерживаю! 1
- Алеся
  Автор
  146305 ответила на комментарий KateVane 26 января 2018 19:00
  
  Согласна! Мало того, что похож, так еще и вкуснее)) очень рада, что понравился)
  - Поддерживаю!
Наталя-46610 01 марта 2018 13:45

А сколько калорий получается на 100 гр. салата? Может кто подсчитывал?
- Поддерживаю!
- Алеся
  Автор
  146305 ответила на комментарий Наталя-46610 01 марта 2018 13:46
  
  Я, к сожалению, не подсчитывала :)
  - Поддерживаю!
- ЛидияЖ 3 ответила на комментарий Наталя-46610 06 марта 2018 0:05
  
  получилось очень примерно, но что могла, сделала)
  
  commentOwnEdit
  - Поддерживаю! 3
- Виктория 435407 ответила на комментарий ЛидияЖ 06 марта 2018 8:42
  
  Вот это вы молодец! Какую работу полезную проделали. Спасибо большое!
  - Поддерживаю! 3
Кулинар-82553 3 30 января 2022 15:13

Спасибо за полезный рецепт. Приготовила салат - очень понравился )
- Поддерживаю! 1
Малышка кулинар 20 13 июня 2022 14:54

Крутой рецепт!
- Поддерживаю!
Оксана-86655 24 декабря 2023 2:49

Вместо консервированного горошка добавляю замороженый + микрозелень гороха. Очень полезно и вкусно!
- Поддерживаю!