- Нам понадобится:
- 6 мандарин
- 5 стеблей сельдерея
- листья салата
- 50 г миндаля
- 400 г куриного филе
- 4 ст. л. домашнего майонеза
- 200 г сыра
- 1 пучок кинзы
- пару капель острого соуса Табаско
- соль, перец, специи по вкусу
Необычный, непривычный, но очень вкусный салат, который сочетает в себе сладкий вкус мандарина и обжаренного куриного мяса. Мне кажется, что этот салат хорошо готовить зимой, когда все магазины и рынки пропахли мандаринами а в воздухе витает атмосфера праздника. Мандарины, Новый год и вкусный ароматный салат, пахнущий праздником. Попробуйте приготовить это легкое блюдо и оно станет украшением вашего праздничного стола!
Пошаговое описание рецепта
1. Куриное филе слегка смазать оливковым маслом, натереть солью, перцем и обжарить на сковороде-гриль с двух сторон до готовности и румяной корочки. Нарезать небольшими кусочками сельдерей. Сельдерей залить кипятком на 30 секунд, затем воду слить и выложить сельдерей в миску.
2. В миску выложить листья салата. Нарезать курицу кусочками такого же размера, как сельдерей. Выложить в миску. Мандарины очистить от пленок, нарезать и выложить в миску. Добавить нарезанный небольшими кубиками сыр. Миндаль слегка обжарить на сковороде и выложить к остальным ингредиентам.
3. Заправить салат майонезом (лучше домашним), посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную кинзу и пару капель острого соуса. Перемешать.
Скажите, пожалуйста, чем можно заменить сельдерей?
Думаю, можете его просто не добавлять.