Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat)

45 минут
2 порции
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat)
  • Нам понадобится:
  • 3 картофелины
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • 1 свежий огурец
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • зеленый лук
  • Заправка:
  • 4 ст. л. воды
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ч. л. без горки горчицы
Шаг 1
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) - шаг 1
1

1. Картофель отварить в мундирах, добавить в воду лавровый лист и перец горошком.

Шаг 2
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) - шаг 2
2

2. Картофель очистить, нарезать дольками и каждую дольку затем четвертинками. Огурец очень тонко нарезать, удобно это делать ножом для чистки овощей, дольки тогда получаются почти прозрачные. Добавить мелко нарезанный соленый огурец (у меня он измельчен блендером).

Шаг 3
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) - шаг 3
3

3. Смешать ингредиенты для заправки: воду, масло, уксус, горчицу.

Шаг 4
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) - шаг 4
4

4. Салат посолить и поперчить по вкусу, заправить, посыпать зеленым луком, перемешать и поставить в холодильник на полчаса минимум.

Шаг 5
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) - шаг 5
5

5. Затем можно подавать к столу, например к немецким колбаскам с Sauerkraut - квашеной капустой.

Шаг 6
Немецкий картофельный салат (Kartoffelsalat) - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев 1
  • Lena-65176
    Lena-65176 2

    мы берем маринован. огурцы, а не свежие и добавляем рассол маринованных огурцов и горчицы в майонез:, тогда без уксуса:)., мне посоветовала соседка пожилая немка., получилось вскусно


Вверх