- Нам понадобится:
- 1 куриное филе
- горсть рукколы
- 6 ст. л. кукурузы консервированной
- 5 ст. л. красной консервированной фасоли
- 1 сладкий перец
- 6 помидоров черри
- 50 г сыра Фета
- 4 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. лимонного сока
- соль, перец, травы по вкусу
Легкий салат с курицей и свежими овощами – это вкусное блюдо, которое удобно брать с собой, в герметично закрытой таре, на работу или в дорогу в качестве перекуса. Рецепт приготовления салата прост, ингредиенты можно менять, ориентируясь на свой вкус. Всё в этом салате на пять балов: быстро, просто, вкусно, полезно.. Ну что еще добавить? Приятного аппетита!
Пошаговое описание рецепта
1. Приготовьте соус - смешайте лимонный сока и оливковое масло, добавьте по вкусу соль, перец и травы (базилик, орегано, прованские травы, тимьян).
2. Куриное филе натрите солью и специями и обжарьте с двух сторон на гриль-сковороде до готовности.
3. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, слейте жидкость с фасоли и кукурузки, помидоры черри разрежьте пополам. Сыр Фета нарежьте кубиками.
4. Подготовьте две банки, в которых вы возьмете салат - все нарезанные ингредиенты сложите слоями в произвольном порядке. Сверху выложите немного рукколы и залейте приготовленным соусом.
