Севиче из трески

Севиче из трески
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Филе трески - 500 г
  • Лимон - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Лук салатный - 2 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Кинза - 1 пучок
  • Перец стручковый - 1 шт.
  • Масло оливковое, соль по вкусу

Уважаемые коллеги!

Данный рецепт прочёл в журнале "Огонёк", читателем которого являюсь более 10 лет. Решил приготовить и впоследствии это блюдо стало традиционным в нашей семье.

Как говорится – кто во что горазд…
Одна – яичницей в момент накормит,
Другая – напечёт морковных зраз,
Где витамины все уже по норме.

Нам говорят, что лучшей из диет
Для стройных тел является морская. 
Но у кого-то просто денег нет, 
А кто-то – часто завтрак пропускает.

Я выношу один рецепт на суд –
Давно мной обнаружен он в журнале.
Пусть овощи вам радость принесут.
А вы, кем стать решили, тем бы стали.

Филе трески берёте полкило,
И режете кусками в треть мизинца,
Кладёте их убористо в стекло
С лимонным соком.  В нём должно «вариться»

Филе, по меньшей мере, до утра.
И побелеть, сожжённое лимоном.
Всё получилось? Вылить сок пора,
Его остатки будут моветоном.

Из помидоров подойдут лишь те,
В которых сока очень-очень мало.
Болгарский перец всех цветов-мастей,
И лук салатный, а не что попало.

Из трав – кинза. Но это не спасёт – 
Для остроты пригоден перец "Чили".
Ингредиенты в сборе. Нужно всё
Порезать на салат, как вас учили.

Солить, мешать. Лить масло из олив,
Оно немного запах обезличит.
Не переполнит, голод утолив,
Салат известный именем  – «севиче».

Фантазия его украсит вид,
Уже горой лежащего на блюде…
И станет он признанием в любви
Тому, кто, несомненно, вас полюбит.

© Copyright: Алмиханд-Конкурсная, 2014
Свидетельство о публикации №114090403666

Пошаговое описание рецепта

Севиче из трески - шаг 1
1

1. Ингредиенты для салата.

Севиче из трески - шаг 2
2

2. Нарезка мороженного филе трески на кусочки.

Севиче из трески - шаг 3
3

3. Заливка порезанного филе трески лимонным соком и оставление в холодильнике для маринования.

Севиче из трески - шаг 4
4

4. Вид филе трески после суток маринования

Севиче из трески - шаг 5
5

5. Овощи и травы для салата.

Севиче из трески - шаг 6
6

6. Готовый салат - осталось долить оливкового масла и подавать.

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх