Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов

40 минут
5 и более порций
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов
  • Нам понадобится:
  • 3 баклажана
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 3 помидора
  • 150 г. брынзы
  • 2 зубчика чеснока
  • горсть грецких орехов
  • растительное масло
  • петрушка
  • молотый чёрный перец

Баклажаны - это не только рулетики, икра и рагу, это ещё и много вкусных и ароматных салатов. Баклажаны превосходно сочетаются с другими овощами, а так же с курицей, грибами, сыром.

Попробуйте приготовить салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов, мне этот набор ингредиентов очень нравится, но придерживаться строгих правил нет необходимости. Иногда я брынзу заменяю фетой и добавляю больше помидоров, а вы делайте так, как вкуснее вам. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов

Шаг 1
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 1
1

1. Баклажаны вымыть и нарезать брусочками.

Шаг 2
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 2
2

2. Выложить баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить, периодически помешивая, 15-20 минут.
Затем добавить соевый соус и еще обжарить минут 5. Готовые баклажаны остудить.

Шаг 3
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 3
3

3. Орехи и чеснок измельчить любым удобным для вас способом.

Шаг 4
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 4
4

4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 5
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 5
5

5. Брынзу нарезать брусочками.

Шаг 6
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 6
6

6. В миске соединить все ингредиенты, добавить нарубленную петрушку, чёрный перец и перемешать.

Шаг 7
Салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Лента комментариев 5
  • Хельга-58761
    Хельга-58761 9598

    люблю баклажаны, надо попробовать

  • kitt
    kitt 251

    Очень понравился на вкус и подкупил простой! Спасибо!

  • Anna Stepanova
    Anna Stepanova 1

    Виктория, подскажите, пожалуйста, чем заправлять салат?
    соевый соус только в баклажаны добавляем?
    А растительное масло используем для жарки или еще и салат заправляем им?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      430314 ответила на комментарий Anna Stepanova

      Добрый день, Анна! Я больше ничем не заправляла салат, мнехватило того масла в котором жарились баклажаны. Но если вам покажется, что мало, то можно добавить масла по-вкусу🙂

    • Anna Stepanova
      Anna Stepanova 1 ответила на комментарий Виктория

      спасибо большое, Виктория, попробую 😉


Вверх