- Нам понадобится:
- 1/2 ст. нута
- 200 г помидоров
- 200 г огурцов
- 1 красный болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- листья салата, укроп
- соль
- 50 г сметаны (майонеза)
Для меня овощной салат с нутом это не только салат, это два в одном: гарнир с салатом. Нут придаёт салату сытности и поэтому порция этого салата заменяет полноценное блюдо. Советую всем любителям нута попробовать приготовить по этому рецепту, надеюсь, что вам понравится.
Как приготовить овощной салат с нутом
Пошаговое описание рецепта
1. Нут залить водой и оставить на ночь.
2. Затем воду слить, залить свежей водой, посолить и варить до готовности.
Слить оставшуюся воду и остудить нут.
Чтоб проверить готовность, просто раздавите пальцами одно зёрнышко. Если легко раздавливается - значит нут готов.
3. Помидоры нарезать кубиками и добавить к нуту.
4. Огурцы нарезать кубиками и добавить в миску к салату.
5. Чеснок мелко нарубить, перец нарезать кубиками. Добавить в миску к салату.
6. Добавить сметану, мелко нарубленный укроп и нарезанные листья салата (я их не режу, а отрываю кусочки)
7. Всё перемешать.
8. Салат готов. Приятного аппетита!
Отличный салат!
Я часто делаю подобные салаты из свежих овощей и бобовых: что с нутом, что с фасолью - очень вкусно! Особенно летом: жарко, ничего горячего есть не хочется, а вот такой салатик - с удовольствием!
И свежий, и лёгкий, и сытный. Чаще, правда, заправляю оливковым маслом, но это на любителя. Спасибо за салат, Вика! 
Настя, я видела ваш салат с нутом
, ещё и поэтому решила попробовать. Знаю, что ваши блюда всегда вкусные и раз вы готовили, то и мне точно надо